Alejandro Román Núñez

Partida caliente de arroces y supervisión y Apollo de frío y caliente

Elaboración de aperitivos, platos y terminación en eventos

Diferentes partidos,platos fríos y platos calientes

Preparación de cartas junto al jefe cocina.preparacion de platos y pedidos

Partida de desayunos y cocina central

• Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
• Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
• Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.

• Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
• Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
• Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.

• Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
• Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
• Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.