ARI MISIRI
Resumen profesional
Responsable de cocina de perfil creativo y dinámico, con experiencia probada liderando equipos y optimizando la productividad del restaurante. Soy una persona proactiva y eficiente, enfocada en elaborar platillos de calidad que reflejen la identidad de la empresa. Deseo contribuir a un equipo unido y motivado.
Datos destacados
9
9
years of professional experience
2010
2010
years of post-secondary education
Experiencia
Jefe de partida
Palms by the beach
Can Pastilla, Palma
2022.02 - 2025.10
- Desarrollé ofertas de comidas especiales, precios y menús para mejorar los ingresos y la satisfacción del cliente.
- Preparación a diario de todos los ingredientes necesarios prestando atención a las cantidades usadas y su reposición.
- Estricto cumplimiento de los protocolos de seguridad e higiene personal y manipulación alimentaria.
Jefe De Partida
La chica
Palma
2021.07 - 2022.01
- Preparación a diario de todos los ingredientes necesarios prestando atención a las cantidades usadas y su reposición.
- Control de la conservación y el aprovechamiento correcto de los ingredientes y alimentos cocinados.
Cocinero
Sa Vida Plalma de Mallorca
Palma de Mallorca
2019.01 - 2019.12
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
Cocinero
Tasca Celoso
Palma de Mallorca
2017.03 - 2018.01
- Preparación de suministros de cocina, ingredientes y puestos de trabajo al abrir y cerrar la cocina.
Cocinero
Hotel Maricel
Calvia
2016.06 - 2016.10
- Me aseguré de que todo el personal entendiera las expectativas y parámetros de los objetivos de la cocina y del trabajo de la cocina diario.
Formación
Formacion profesional grado medio - Cocina
Juniper Serra
Palma de mallorcaEnfatiza tus habilidades clave
- Atención a los procedimientos de manipulación de alimentos segura
- Presentación estética de la comida
- Trabajo bajo presión
- Organización del trabajo en cocina
- Carnet de manipulación de alimentos
Idiomas
Español
Idioma nativo
Italiano
Intermedio avanzado
B2
ingles
Básico
A2
Cronología
Jefe de partida
Palms by the beach
2022.02 - 2025.10
Jefe De Partida
La chica
2021.07 - 2022.01
Cocinero
Sa Vida Plalma de Mallorca
2019.01 - 2019.12
Cocinero
Tasca Celoso
2017.03 - 2018.01
Cocinero
Hotel Maricel
2016.06 - 2016.10
Formacion profesional grado medio - Cocina
Juniper Serra