Resumen profesional
Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.
Experiencia
Jefe de partida
Mhares Sea Club
Palma de Mallorca , Islas Baleares
03.2024 - 11.2025
- Preparación a diario de todos los ingredientes necesarios prestando atención a las cantidades usadas y su reposición.
- Revisar partida y pedir ingredientes necesarios para servicio
- Tener todo al dia con fechas y elaboraciones
- Dirigir partida para que salga bien el servicio
Jefe de Cocina
The Smoke LAB
01.2022 - 02.2024
- Hacer pedidos semanales
- Hacer horarios
- Gestión de la cocina
- Supervisar el trabajo en la cocina
- Recepción de pedidos
- Hablar con proveedores
- Formación de carta nueva….
Cocinero
Burro Canaglia Bar&Resto
01.2021 - 01.2022
- Mise en place
- Elaboración de carta
- Reponer partidas
- Plonge
- Dictar comandas
- Preparación
- Recepcionar pedidos…
Cocinero
Barajas 20
01.2020
- Mise en place
- Revisar y reponer partidas
- Elaboración de carta
- Elaboración comida de la semana
- Plonge
- Dictar comandas
- Plancha
- Fuegos
- Elaboración de platos fríos...
Cocinero
Mas Que Tapas
01.2018 - 01.2021
- Mise en place
- Elaboración de carta
- Reponer partidas
- Plonge
- Dictar comandas
- Preparación
- Hacer pedidos
- Recepcionar pedidos…
Conductor
lavacolla
Sevilla, Sevilla
06.2022 - 07.2023
Recogida de coches
Lavar coches
Entregar coches
Formación
Grado Superior Dirección de Cocina -
01.2021 - 01.2023
Grado Medio Cocina y Gastronomía - undefined
01.2018 - 01.2020
ESO - undefined
01.2011 - 01.2015
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Adaptabilidad
- Trabajo bajo presión
- Liderazgo y trabajo en equipo
- Iniciativa
- Resolución de problemas
Personalizado
Carné de conducir: Coche propio y carnet de conducir