Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Cronología
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Ignacio Rumbero Núñez

Resumen profesional

Jefe de cocina con amplia experiencia en el sector gastronómico , liderando equipos y desarrollando menús innovadores en restaurantes de alta calidad. Soy una persona responsable, comprometida y con una actitud positiva ante el trabajo y los nuevos desafíos. Me caracterizo por mi capacidad para mantener la calma bajo presión, mi disciplina y mi vocación por el trabajo en equipo. Apasionado por la gastronomía y en constante búsqueda de mejora, afronto cada proyecto con entusiasmo, dedicación y un fuerte sentido de profesionalidad y humanidad.

Datos destacados

11
11
years of professional experience

Experiencia

Jefe de cocina

Restaurante Lakasa - Cesar Martín
Madrid, Madrid
01.2018 - Actual

Chef ejecutivo

Restaurante Fokacha - Cesar Martín
Madrid, Madrid
06.2020 - 10.2023

Jefe de partida

Restaurante Lakasa - Cesar Martín
Madrid, Madrid
09.2015 - 12.2017

Segundo jefe de cocina

Restaurante Niño Viejo - Albert Adriá & Paco Méndez
Barcelona, Barcelona
08.2014 - 08.2014

Jefe de partida

Restaurante La Bodega 1900 - Albert Adriá
Barcelona, Barcelona
08.2013 - 06.2014

Practicas en cocina

Restaurante Ticktets by Albert Adriá
Barcelona, CT
02.2013 - 08.2013

Formación

Bachillerato -

Colegio El Prado
Madrid, M

Enfatiza tus habilidades clave

  • Capacidad de trabajo bajo presión
  • Disciplina
  • Responsabilidad
  • Profesionalidad
  • Liderazgo
  • Trabajo en equipo
  • Creatividad e innovación
  • Creación de recetas
  • Versatilidad

Cronología

Chef ejecutivo

Restaurante Fokacha - Cesar Martín
06.2020 - 10.2023

Jefe de cocina

Restaurante Lakasa - Cesar Martín
01.2018 - Actual

Jefe de partida

Restaurante Lakasa - Cesar Martín
09.2015 - 12.2017

Segundo jefe de cocina

Restaurante Niño Viejo - Albert Adriá & Paco Méndez
08.2014 - 08.2014

Jefe de partida

Restaurante La Bodega 1900 - Albert Adriá
08.2013 - 06.2014

Practicas en cocina

Restaurante Ticktets by Albert Adriá
02.2013 - 08.2013

Bachillerato -

Colegio El Prado
Ignacio Rumbero Núñez