Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Cronología
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Ignacio Rumbero Núñez

Resumen profesional

Jefe de cocina con amplia experiencia en el sector gastronómico , liderando equipos y desarrollando menús innovadores en restaurantes de alta calidad. Soy una persona responsable, comprometida y con una actitud positiva ante el trabajo y los nuevos desafíos. Me caracterizo por mi capacidad para mantener la calma bajo presión, mi disciplina y mi vocación por el trabajo en equipo. Apasionado por la gastronomía y en constante búsqueda de mejora, afronto cada proyecto con entusiasmo, dedicación y un fuerte sentido de profesionalidad y humanidad.

Datos destacados

11
11
years of professional experience

Experiencia

Jefe de cocina

Restaurante Lakasa - Cesar Martín
Madrid, Madrid
2018.01 - Actual

Chef ejecutivo

Restaurante Fokacha - Cesar Martín
Madrid, Madrid
2020.06 - 2023.10

Jefe de partida

Restaurante Lakasa - Cesar Martín
Madrid, Madrid
2015.09 - 2017.12

Segundo jefe de cocina

Restaurante Niño Viejo - Albert Adriá & Paco Méndez
Barcelona, Barcelona
2014.08 - 2014.08

Jefe de partida

Restaurante La Bodega 1900 - Albert Adriá
Barcelona, Barcelona
2013.08 - 2014.06

Practicas en cocina

Restaurante Ticktets by Albert Adriá
Barcelona, CT
2013.02 - 2013.08

Formación

Bachillerato -

Colegio El Prado
Madrid, M

Enfatiza tus habilidades clave

  • Capacidad de trabajo bajo presión
  • Disciplina
  • Responsabilidad
  • Profesionalidad
  • Liderazgo
  • Trabajo en equipo
  • Creatividad e innovación
  • Creación de recetas
  • Versatilidad

Cronología

Chef ejecutivo

Restaurante Fokacha - Cesar Martín
2020.06 - 2023.10

Jefe de cocina

Restaurante Lakasa - Cesar Martín
2018.01 - Actual

Jefe de partida

Restaurante Lakasa - Cesar Martín
2015.09 - 2017.12

Segundo jefe de cocina

Restaurante Niño Viejo - Albert Adriá & Paco Méndez
2014.08 - 2014.08

Jefe de partida

Restaurante La Bodega 1900 - Albert Adriá
2013.08 - 2014.06

Practicas en cocina

Restaurante Ticktets by Albert Adriá
2013.02 - 2013.08

Bachillerato -

Colegio El Prado
Ignacio Rumbero Núñez