Felicitas Lucia Ekomo Alo
Malaga,Malaga
Resumen profesional
Desde una edad muy temprana, fui descubriendo mi pasión por el mundo de la hostelería gracias a la experiencia invaluable en el pequeño restaurante ambulante de mi madre. Sin embargo, fue mi tiempo de servicio en Mcdonald's lo que me permitió sumergirme de lleno en la complejidad y fascinación que rodean a la industria gastronómica. Con el deseo de basar mi decisión en una sólida investigación y formación, me embarqué en un camino de aprendizaje para comprender a fondo las diversas facetas de la hostelería. A lo largo de mi trayectoria profesional, me he centrado en la atención al cliente, perfeccionando mi habilidad para identificar y satisfacer sus necesidades, adaptando mis servicios para sorprender y complacer incluso sus caprichos más sutiles. La hostelería se ha convertido en mi compañera de vida y refugio, y ahora busco expandir mis conocimientos y habilidades a través de oportunidades de formación laboral continua. Mi objetivo es contribuir al máximo de mis capacidades y convertirme en un profesional que honre y eleve la excelencia de esta industria.
Datos destacados
4
4
years of professional experience
Experiencia
Jefa de rango
Tramo
Madrid
2025.10
- Responsable de garantizar una experiencia gastronómica excelente a todos los comensales asignados a mi rango.
- Atención integral de mesas, asegurando un servicio cuidado, eficiente y personalizado.
- Asesoramiento en la elección de vinos y recomendaciones de maridajes acordes a la propuesta gastronómica.
- Toma y gestión de comandas, garantizando precisión y coordinación durante el servicio.
ASISTENTE DE DIRECCIÓN/CAMARERA
Casa rural- El Añadió
Vilches, Jaén
2025.03 - 2025.09
- Apoyo en la promoción del establecimiento y gestión operativa.
- Servicio en sala como camarera y servicio en cocina como cocinera.
- Atención personalizada al cliente.
- Supervisión y control de la limpieza y del estado de las habitaciones.
Encargada de restaurante
Restaurante Limo
Lleida
2024.03 - 2025.02
• Gestión integral del restaurante: caja, inventarios y proveedores.
• Coordinación y supervisión del personal.
• Atención al cliente, contratación y planificación de campañas promocionales.
JEFA DE SALA
Asador Jose Mari
San Sebastián, País Vasco
2024.01 - 2024.03
- Supervisión de todas las operaciones durante el servicio.
- Organización del equipo de sala y resolución de incidencias.
- Atención al cliente garantizando una experiencia de calidad.
ENCARGADA DE RESTAURANTE
Brasa y leña
Madrid
2023.10 - 2024.01
- Organización del equipo y seguimiento del servicio en sala y cocina.
- Control del inventario, caja y resolución de incidencias con clientes.
- Gestión operativa; Glovo, just Eat..
ENCARGADA DE TURNO
McDonald's
Madrid
2022.03 - 2023.10
- Coordinación del equipo durante el turno y control de tiempos y calidad.
- Gestión de caja, cierre y arqueo.
- Control de inventarios y servicio delivery.
- Cumplimiento de normativas de higiene alimentaria (APPCC).
Formación
Dirección de Sala y atención al cliente -
Basque Culinary Center
País VascoDoble grado - Criminología y derecho
Universidad Rey Juan Carlos
MadridEducación secundaria obligatoria. - Bachillerato de ciencias
ÍES Valle Inclán
Torrejón de ArdozEnfatiza tus habilidades clave
- Pensamiento creativo
- Compromiso
- Empatía
- Experiencia
- Liderazgo
Personalizado
Apasionada de la hostelería
Idiomas
Inglés
Principiante (A1)
A1
Cronología
Jefa de rango
Tramo
2025.10
ASISTENTE DE DIRECCIÓN/CAMARERA
Casa rural- El Añadió
2025.03 - 2025.09
Encargada de restaurante
Restaurante Limo
2024.03 - 2025.02
JEFA DE SALA
Asador Jose Mari
2024.01 - 2024.03
ENCARGADA DE RESTAURANTE
Brasa y leña
2023.10 - 2024.01
ENCARGADA DE TURNO
McDonald's
2022.03 - 2023.10
Dirección de Sala y atención al cliente -
Basque Culinary Center
Doble grado - Criminología y derecho
Universidad Rey Juan Carlos
Educación secundaria obligatoria. - Bachillerato de ciencias
ÍES Valle Inclán