Paris Cantó Espinós
Datos destacados
13
13
years of professional experience
Experiencia
Jefe de cocina
La Tareta
Alcoy, Alicante
2025.02 - 2025.12
- Solución rápida de cualquier problema o incidencia surgidos en la cocina.
- Realización de inventarios, control de stock y del aprovechamiento de los recursos.
- Verificación y aprobación de platos antes de que lleguen al cliente.
- Supervisión de la compra de materias primas y verificación de su calidad.
- Supervisión del estado de conservación de los productos y de su rotación.
- Mantenimiento óptimo del material, como menaje, utensilios y herramientas de cocina.
Cocinero
La Marquesina de Cervantes
Alcoy , Alicante
2023.06 - 2025.02
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
Camarero de barra
El Petroli
Alcoy, Alicante
2020.06 - 2023.10
- Servicio y cobro al cliente de bebidas y alimentos en barra.
- Preparación de cafés, infusiones, batidos y bebidas sin alcohol.
- Reposición de bebidas en cámaras de frío y expositores.
- Apoyo en la apertura o el cierre del local, según el turno de trabajo asignado.
Jefe de cocina
La Tareta
Alcoy, Alicante
2015.12 - 2020.05
- Liderazgo del equipo de cocina, motivando y estimulando al personal a cargo.
- Solución rápida de cualquier problema o incidencia surgidos en la cocina.
- Realización de inventarios, control de stock y del aprovechamiento de los recursos.
Cocinero
The Bourne Valley Inn
St Mary Bourne, Hampshire
2013.02 - 2014.03
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
Formación
Graduado en ESO -
IES Pare Eduard Vitoria
AlcoyBachillerato - Arte
Escuela de arte superior y diseño
AlcoyEnfatiza tus habilidades clave
- Puntualidad y compromiso
- Disciplina
- Toma efectiva de decisiones
- Gestión de pedidos
- Comunicación eficaz
- Trato con proveedores y clientes
- Trabajo en equipo
Idiomas
Español, Catalán
Idioma nativo
Inglés
Intermedio avanzado
B2
Cronología
Jefe de cocina
La Tareta
2025.02 - 2025.12
Cocinero
La Marquesina de Cervantes
2023.06 - 2025.02
Camarero de barra
El Petroli
2020.06 - 2023.10
Jefe de cocina
La Tareta
2015.12 - 2020.05
Cocinero
The Bourne Valley Inn
2013.02 - 2014.03
Graduado en ESO -
IES Pare Eduard Vitoria
Bachillerato - Arte
Escuela de arte superior y diseño