Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Enfatiza tus habilidades clave
Cronología
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Miranda Valdez mejia

Miranda Valdez mejia

Alicante ,Alicante

Resumen profesional

Ayudante de cocina con vocación y 10 años de experiencia. Poseo gran habilidad para seguir recetas de forma minuciosa, utilizar distintos métodos de cocina con una amplia variedad de ingredientes, y manipular alimentos de forma segura. Busco unirme a un equipo colaborador y motivado.

Datos destacados

7
7
years of professional experience

Experiencia

Cocinera

Pinta y caña
Alicante, Alicante
08.2021 - 02.2024
  • Colaboración en la mejora continua de procesos y procedimientos de cocina.
  • Elaboración de platos a la carta y menús especiales para eventos.
  • Participación en competencias culinarias y eventos gastronómicos.
  • Participación en la planificación y desarrollo de menús estacionales.
  • Creación y adaptación de platos para dietas específicas y alergias.

Cocinera encargada

Bodeguita del rosio
Alicante , Alicante
04.2017 - 02.2020
  • Realización de inventarios periódicos para un eficaz manejo de recursos.
  • Participación en la creación de estrategias de reducción de desperdicios alimentarios.
  • Elaboración de presupuestos detallados para eventos y menús especiales.
  • Coordinación con el equipo de sala para garantizar un servicio excepcional.
  • Gestión y formación de equipos de cocina, asegurando altos estándares de calidad.
  • Diseño de estrategias para la gestión eficiente del tiempo durante servicios de alta demanda.
  • Implementación de mejoras en procesos de cocina para incrementar la eficiencia.

Enfatiza tus habilidades clave

  • Alta capacidad de trabajo
  • Proactividad
  • Gestión de personal de cocina
  • Diseño y presentación de platos
  • Cocina de autor
  • Creatividad
  • Presentación de alimentos
  • Manejo de la parrilla
  • Preparación de alimentos
  • Versatilidad
  • Organización del trabajo en cocina
  • Agilidad y eficiencia
  • Elaboración de recetas variadas
  • Puntualidad, seriedad y compromiso
  • Inspección alimentaria
  • Capacidad para trabajar en equipo
  • Carnet de manipulación de alimentos
  • Preparación de platos
  • Elaboración de postres y pasteles
  • Manipulación de productos alimentarios
  • Manipulación de alimentos
  • Permiso de manipulación de alimentos
  • Resistencia física
  • Proactividad y dinamismo
  • Coordinación de tareas
  • Preparación de comida variada
  • Manejo de elementos de cocina
  • Gestión eficiente del tiempo
  • Creación de nuevas recetas
  • Destreza y agilidad

Cronología

Cocinera

Pinta y caña
08.2021 - 02.2024

Cocinera encargada

Bodeguita del rosio
04.2017 - 02.2020

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