Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Diplomas
Cronología

Loubna Aknin aqnin

Ponferrada,Leon

Resumen profesional

Cocinera rápida y eficiente. Cuento con grandes cualidades para la elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo con las indicaciones del establecimiento. Deseo unirme a un equipo con el que continuar desarrollando mis habilidades.

Ayudante de cocina con vocación y [Número] años de experiencia. Poseo gran habilidad para seguir recetas de forma minuciosa, utilizar distintos métodos de cocina con una amplia variedad de ingredientes, y manipular alimentos de forma segura. Busco unirme a un equipo colaborador y motivado.

Responsable de cocina ágil y eficiente, con [Número] años de experiencia en restauración. Poseo excelentes habilidades para hacer que una cocina funcione de manera eficaz en todos los aspectos, desde la coordinación del personal hasta la provisión de suministros y elaboración de platos. Deseo contribuir a un equipo dinámico y comprometido.

Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.

Datos destacados

5
5
years of professional experience
1
1
Certification

Experiencia

Cocinera

Loubna aknin aqnin
Manzanal, León
01.2024 - Actual
  • Participación en la planificación y desarrollo de menús estacionales.
  • Supervisión del cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Realización de inventarios y pedidos de ingredientes según necesidades.
  • Elaboración de platos a la carta y menús especiales para eventos.
  • Colaboración en la gestión y formación del personal de cocina.
  • Dirección de equipos de cocina durante servicios de alto volumen.
  • Gestión de tiempos de preparación para garantizar un servicio eficiente.
  • Colaboración en la mejora continua de procesos y procedimientos de cocina.
  • Desarrollo de habilidades en la cocina internacional y fusión.
  • Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
  • Producción de platos siguiendo recetas estandarizadas o utilizando recetas propias.
  • Control de la higiene del personal a cargo y de la cocina.
  • Control de la conservación y el aprovechamiento de los productos disponibles.

Cocinera

Loubna aknin aqnin
Ponferrada, León
03.2019 - 12.2023
  • Participación en la planificación y desarrollo de menús estacionales.
  • Supervisión del cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Realización de inventarios y pedidos de ingredientes según necesidades.
  • Elaboración de platos a la carta y menús especiales para eventos.
  • Colaboración en la gestión y formación del personal de cocina.
  • Implementación de estrategias para reducir el desperdicio de alimentos.
  • Verificación de las caducidades y control de la correcta rotación de los productos.
  • Control de la higiene del personal a cargo y de la cocina.
  • Producción de platos siguiendo recetas estandarizadas o utilizando recetas propias.
  • Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
  • Lectura de las comandas y organización de los platos según su tiempo de preparación.
  • Formación y gestión del personal de cocina a cargo para mejorar sus capacidades.
  • Cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad para la manipulación de alimentos.
  • Capacitación de nuevos talentos y apoyo constante al equipo de cocina.
  • Supervisión del personal de cocina para asegurar la calidad del trabajo.
  • Elaboración de platos para personas con dietas especiales, como celíacos y veganos.

Formación

Operación básica de cocina Academia técnica universitaria S.L manipulador de alimentos de mayor riesgo - Graduado escolar,

Atu, Ponferrada
11.2018

Enfatiza tus habilidades clave

  • Trabajo en equipo
  • Responsabilidad y compromiso
  • Responsabilidad y profesionalidad
  • Trabajo eficaz bajo presión
  • Creatividad
  • Actitud proactiva
  • Alta capacidad de trabajo
  • Organización del trabajo en cocina
  • Coordinación de tareas
  • Preparación de comida variada
  • Elaboración de recetas variadas
  • Carnet de manipulación de alimentos
  • Diseño y presentación de platos
  • Gestión eficiente del tiempo
  • Creación de nuevas recetas
  • Conservación de la materia prima
  • Elaboración de postres y pasteles
  • Planificación de menús y cartas
  • Capacidad para trabajar en equipo
  • Seguridad e higiene alimentaria
  • Manipulación de alimentos
  • Preparación de alimentos
  • Seguimiento de recetas
  • Preparación de platos
  • Técnicas de cocina

Diplomas

  • Certificación para manipular alimentos.
  • Vehículo propio.
  • .
  • Permiso de conducir B.

Cronología

Cocinera - Loubna aknin aqnin
01.2024 - Actual
Cocinera - Loubna aknin aqnin
03.2019 - 12.2023
Atu - Operación básica de cocina Academia técnica universitaria S.L manipulador de alimentos de mayor riesgo, Graduado escolar,

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