¡Hola! Soy
Marcelle Luciana Semellier Bocchio
Ingres,Francia
Resumen profesional
Profesional con una excelente capacidad de organización y amplia experiencia profesional. Me caracterizo por ser una persona muy trabajadora, y por ofrecer una buena atención al cliente, incluyendo la solución de posibles incidencias. En busca de una nueva oportunidad laboral con la que desarrollar mi carrera.
Datos destacados
10
years of professional experience
Experiencia
Fish VenturaCastelldefels playa, Barcelona
Encargada de restaurante
02.2022 - 11.2025
Resumen laboral
- Atención al cliente y resolución de incidencias, quejas y reclamaciones.
- Supervisión de aperturas y cierres del local, y de la organización de los turnos del personal.
- Realización de inventarios, control de insumos y gestión del reabastecimiento de productos.
- Selección, supervisión, motivación y dirección del equipo de sala y cocina.
- Desarrollo de menús en colaboración con el chef, ajustándose a las tendencias del mercado.
MaralexBarcelona, Barcelona
Encargado general
02.2016 - 01.2022
Resumen laboral
- Control de inventarios, verificación de stock y de su reabastecimiento.
- Control del mantenimiento del orden y la limpieza de las instalaciones y equipos.
- Seguimiento de las actividades diarias para garantizar que se cumpla el plan de trabajo establecido.
- Fomento de un excelente servicio al cliente para asegurar su satisfacción y preferencia.
- Control de caja, ingresos en bancos, preparación de documentación y otras tareas administrativas.
- Control del cumplimiento de los procedimientos, protocolos y políticas de la empresa.
- Mantenimiento de la calidad del trabajo y de la operativa eficiente y rentable del negocio.
- Coordinación eficaz de equipos interdisciplinarios de más de 10 personas.
Formación
Instituto Les MarinesCastelldefles
Bachiller
Escuela gastronomicaBarcelona
Técnicas de cocina from Gastronomia
08.2022
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Trabajo bajo presión
- Toma de decisiones
- Buena tolerancia al estrés
- Liderazgo y gestión de personal
- Orientación al cliente
- Capacidad de organización
- Formación en hostelería
- Atención al cliente
- Control de stock
Idiomas
Español
Avanzado (C1)
C1
Francés
Intermedio avanzado (B2)
B2
Inglés
Intermedio (B1)
B1
Cronología
Encargada de restaurante
Fish Ventura
02.2022 - 11.2025
Encargado general
Maralex
02.2016 - 01.2022
Instituto Les Marines
Bachiller
Escuela gastronomica
Técnicas de cocina from Gastronomia