Kristof Kiryjczuk

• Preparación de cartas y menús para restaurantes, bares y catering a domicilio.

Trabaje en varios tipos de restaurantes

• Preparación de cartas y menús para restaurantes, bares y catering a domicilio.
• Coordinación de horarios y supervisión del cumplimiento de los turnos.
• Mantenimiento en buen estado del equipamiento de cocina.
• Resolución de problemas de los clientes en relación con los platos y el menú.
• Control de la calidad y presentación de cada plato antes de su servicio.
• Implementación de programas de capacitación continua para el personal de cocina.
• Aplicación y cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
• Supervisión de la compra de materias primas y verificación de su calidad.
• Coordinación y asignación de tareas al personal de cocina.
• Preparación de nuevas recetas para agregar a la carta.

• Asistencia permanente al jefe de cocina y asunción de responsabilidades en su ausencia.
• Desarrollo de habilidades en la cocina internacional y fusión.
• Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
• Realización de inventarios y pedidos de ingredientes según necesidades.
• Gestión de tiempos de preparación para garantizar un servicio eficiente.