Jesús Alejandro Figueroa Meza

• Cocinero en Foodtrucks en eventos.
• Mordida Fest
• Burger Gourmet
• Street Fun
• Cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad para la manipulación de alimentos.
• Correcto uso de los insumos y las materias primas para la elaboración de los platos.

• Preparación de las mesas y la sala en cada turno.
• Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.
• Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado.
• Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
• Atención al cliente en el sector asignado, asegurando un servicio de calidad.
• Creación de menús semanales de acuerdo con el perfil del restaurante.
• Cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad para la manipulación de alimentos.
• Colaboración con el equipo de trabajo para ofrecer un excelente servicio.
• Realización de tareas de apertura y cierre del establecimiento.
• Cobro de cuentas y manejo de efectivo y tarjetas de crédito.

• Realización de inventarios, control de insumos y gestión del reabastecimiento de productos.
• Atención al cliente y resolución de incidencias, quejas y reclamaciones.
• Supervisión de aperturas y cierres del local, y de la organización de los turnos del personal.
• Selección, supervisión, motivación y dirección del equipo de sala y cocina.
• Planificación, organización, gestión y control de la operatividad del restaurante.
• Control del cumplimiento de las normativas de higiene, salud y seguridad del restaurante.
• Coordinación de horarios, turnos y descansos del personal para optimizar recursos.
• Análisis y mejora continua de procesos operativos para aumentar la eficiencia del restaurante.
• Gestión de equipos de trabajo en ambiente de alta presión en cocina y sala.
• Supervisión del trato recibido por los clientes en el establecimiento.
• Gestión de inventarios y registro del nivel de existencias.
• Selección y capacitación del personal del salón y la cocina.
• Creación de un ambiente de trabajo positivo y eficiente.

• Atención personalizada y trato cordial a clientes.
• Trabajo en equipo para cumplir objetivos.
• Venta de productos y servicios adicionales.
• Apoyo en todos los procesos relacionados con las tareas de atención al

cliente.

• Servicio de helados.
• Cobro y cuadre de caja.
• Mantenimiento del local.