Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Personalizado
Cronología
Generic
ISABEL ABAD MAYORA

ISABEL ABAD MAYORA

Resumen profesional

Técnica Superior en Dirección de Cocina con amplia experiencia en hostelería, restauración colectiva y servicios públicos. Más de 15 años de experiencia laboral, con capacidad de adaptación, trabajo en equipo y cumplimiento de normas higiénico-sanitarias.

Datos destacados

26
26
years of professional experience
2001
2001
years of post-secondary education

Experiencia

Cocinera encargada

EI San Cristóbal, Ansoáin
Ansoáin, Navarra
2024.07 - 2025.10
  • Organización de menús y platos de acuerdo a los productos de temporada.
  • Control del inventario y gestión de pedidos de productos necesarios para la cocina.
  • Producción y mise en place previo al servicio, y preparación y emplatado durante el servicio.
  • Participación en la creación de estrategias de reducción de desperdicios alimentarios.
  • Desarrollo de menús innovadores para eventos especiales y temporadas.
  • Adaptación rápida a cambios de menú y requisitos dietéticos especiales.
  • Implementación de protocolos y cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Administración Pública
2017.01 - 2024.01
  • Trabajo en cocinas colectivas y centros públicos
  • Preparación y distribución de comidas
  • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria
  • Apoyo en escuelas infantiles y servicios municipales
  • Navarra y La Rioja

Hostelería y restauración colectiva
2000.01 - 2017.01
  • Ayudante de cocina y apoyo en restauración
  • Preparación de alimentos y organización de cocina
  • Experiencia en hoteles, restaurantes, residencias y colectividades

Formación

Técnico en cocina y gastronomía -

Técnico en pastelería y panadería - undefined

Título Bachillerato Científico-Tecnológico - undefined

Técnica Superior en Dirección de Cocina - undefined

Centro Integrado Público de FP Camino de Santiago
Santo Domingo de la Calzada

B-1 Ingles - undefined

British Council

Enfatiza tus habilidades clave

  • Trabajo en equipo
  • Buenas dotes de comunicación
  • Almacenamiento responsable de alimentos
  • Organización y gestión del tiempo
  • Creación de recetas
  • Coordinación de personal
  • Elaboración de menús
  • Puntualidad y compromiso
  • Disciplina
  • Profesionalidad
  • Formación de personal
  • Organización de cocina
  • Cumplimiento de estándares de calidad
  • Capacidad de trabajo en equipo
  • Organización del trabajo
  • Pasión por la gastronomía
  • Habilidad para improvisar

Personalizado

Disponibilidad inmediata, Disponibilidad para turnos rotativos y contratos temporales, Experiencia con ETT y adaptación rápida a distintos puestos

Cronología

Cocinera encargada

EI San Cristóbal, Ansoáin
2024.07 - 2025.10

Administración Pública
2017.01 - 2024.01

Hostelería y restauración colectiva
2000.01 - 2017.01

Técnico en pastelería y panadería - undefined

Título Bachillerato Científico-Tecnológico - undefined

Técnica Superior en Dirección de Cocina - undefined

Centro Integrado Público de FP Camino de Santiago

B-1 Ingles - undefined

British Council

Técnico en cocina y gastronomía -

ISABEL ABAD MAYORA