HOUSSAM BOUACHA
Resumen profesional
Gerente de restaurante con motivación y deseos de crecimiento profesional. Combino de forma exitosa mis dotes de gestor con asegurar la satisfacción de los clientes. Tengo interés en liderar un equipo proactivo enfocado en la calidad.
Persona con una amplia experiencia en el sector, capaz de asumir responsabilidades y tomar decisiones con solvencia. Tengo buenas habilidades en comunicación y atención al cliente. Busco desarrollarme profesionalmente.
Datos destacados
1
1
year of professional experience
2
2
years of post-secondary education
Experiencia
Encargado de restaurante
RESTAURANTE LAS COLUMNAS
Sevilla, Sevilla
2022.11 - Actual
- Selección y capacitación del personal del salón y la cocina.
- Planificación, organización, gestión y control de la operatividad del restaurante.
- Control de inventario, pedidos y negociación con proveedores para reducir costes.
- Gestión de equipos de trabajo en ambiente de alta presión en cocina y sala.
- Control de calidad de los productos y materias primas, y búsqueda de nuevos proveedores.
- Atención al cliente y resolución de incidencias, quejas y reclamaciones.
- Planificación del menú en consulta con los chefs y cocineros.
Barista
RESTAURANTE EL TURCO
Sevilla, Sevilla
2021.09 - 2022.09
- Preparación de alimentos ligeros y aperitivos para acompañar las bebidas.
- Gestión de pedidos de suministros y negociación con proveedores.
- Servicio de comida y bebida a los clientes, con profesionalidad y amabilidad.
- Atención al cliente en barra y mesa, preparando y sirviendo los productos solicitados.
Formación
TITULO DE HOSTELERIA - HOSTELERIA
CENTRO CESUR
Sevilla, SE 2023.09 - 2024.05
INFORMATICA - INFORMATICA
UNIVERSIDAD DE INGENERIA INFORMATICA
SEVILLA 2021.09 - 2022.06
SELECTIVIDAD - SELECTIVIDAD
ACADEMIA ACARFAX
GRANADA 2020.10 - 2021.06
Enfatiza tus habilidades clave
- Inteligencia ejecutiva
- Gestión de restaurantes
- Conocimiento de normas sanitarias
- Resolución de conflictos
- Control de stock
- Planificación y marketing estratégico
- Formación en hostelería
- Gestión comercial
Idiomas
Español
Idioma nativo
Árabe
Principiante
A1
Francés
Principiante
A1
Inglés
Principiante
A1
Cronología
TITULO DE HOSTELERIA - HOSTELERIA
CENTRO CESUR
2023.09 - 2024.05
Encargado de restaurante
RESTAURANTE LAS COLUMNAS
2022.11 - Actual
Barista
RESTAURANTE EL TURCO
2021.09 - 2022.09
INFORMATICA - INFORMATICA
UNIVERSIDAD DE INGENERIA INFORMATICA
2021.09 - 2022.06
SELECTIVIDAD - SELECTIVIDAD
ACADEMIA ACARFAX
2020.10 - 2021.06