Darian Gonzalez Diaz
Gerente de restaurante con motivación y deseos de crecimiento profesional. Combino de forma exitosa mis dotes de gestor con asegurar la satisfacción de los clientes. Tengo interés en liderar un equipo proactivo enfocado en la calidad.
Profesional con trayectoria en la gerencia de restaurantes. Tengo cualidades para la operación eficaz del local y asegurar la calidad del servicio a los clientes. Busco un nuevo reto en este sector.
Gerente de restaurante con una extensa trayectoria en el rubro. Me especializo en mejorar la experiencia del cliente para garantizar su satisfacción con la comida y el servicio. Busco liderar un nuevo equipo.
Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.
Persona con una amplia experiencia en el sector, capaz de asumir responsabilidades y tomar decisiones con solvencia. Tengo buenas habilidades en comunicación y atención al cliente. Busco desarrollarme profesionalmente.
Experiencia
Encargado de restaurante
3 Years 3 Months- Planificación, organización, gestión y control de la operatividad del restaurante.
- Atención al cliente y resolución de incidencias, quejas y reclamaciones.
- Realización de inventarios, control de insumos y gestión del reabastecimiento de productos.
- Control del cumplimiento de las normativas de higiene, salud y seguridad del restaurante.
- Desarrollo de menús en colaboración con el chef, ajustándose a las tendencias del mercado.
- Gestión de equipos de trabajo en ambiente de alta presión en cocina y sala.
- Coordinación de horarios, turnos y descansos del personal para optimizar recursos.
- Creación de estrategias de marketing y promociones para aumentar la clientela.
- Manejo de quejas y sugerencias de clientes para mejorar la calidad del servicio.
- Supervisión directa del servicio al cliente para garantizar una experiencia satisfactoria.
- Organización de eventos especiales y banquetes, ajustándose a las necesidades del cliente.
- Análisis y mejora continua de procesos operativos para aumentar la eficiencia del restaurante.
- Implementación de protocolos de limpieza y mantenimiento de las instalaciones.
- Asignación de turnos y horarios de trabajo del personal.
- Creación de un ambiente de trabajo positivo y eficiente.
Camarero de restaurante
9 Months- Atención a las mesas asignadas para garantizar un servicio de calidad y eficaz.
- Encargado de el restaurante , ya que era el unico camarero
- Planificación, organización, gestión y control de la operatividad del restaurante.
- Supervisión de aperturas y cierres del local, y de la organización de los turnos del personal.
- Control del cumplimiento de las normativas de higiene, salud y seguridad del restaurante.
- Manejo de quejas y sugerencias de clientes para mejorar la calidad del servicio.
Camarero de restaurante
5 Months- Traslado de platos desde la cocina o bar hasta las mesas asignadas.
- Atención a las mesas asignadas para garantizar un servicio de calidad y eficaz.
- Entrega de la cuenta a los clientes, gestión del cobro y entrega de comprobante.
- Recogida y limpieza de mesas conforme a los procedimientos establecidos.
- Preparación de las mesas y disposición de la vajilla, platos, servilletas y elementos decorativos.
- Mantenimiento del restaurante y sus equipos limpios y ordenados.
- Anotación de los pedidos de los clientes y traslado a cocina de forma precisa y puntual.
- Realización de las tareas de apertura asignadas como armado de mesas y limpieza de espacios.
- Preparación de bebidas básicas y servir vinos recomendados acorde a platos seleccionados.