Andrés García Torres

Coordinación efectiva del equipo en cocina o sala según las necesidades del momento.
Realización eficiente de inventarios para asegurar el suministro adecuado.
gestión de la caja a finalizar turno.
Control riguroso de temperaturas de todo el restaurante

preparacion de los menus, sacar las comandas del turno, dirigir la cocina, y limpieza de cocina

Colocación de todos los pedidos y frontear, y etiquetar todo.
Preparación de ensaladas y platos especiales para el servicio.
Asistencia a compañeros en la elaboración de platos calientes cuando fue necesario.
Emplatado de comidas para pacientes.

Asistencia al chef en todas las tareas post-turno incluyendo preparación de salsas y postres.
Elaboración de diversas preparaciones para la cena.
Colaboración con el personal de oficina cuando habia mucho trabajo.

Asistencia al chef en la preparación de platos y salsas con atención al detalle.
Limpieza y mantenimiento de la cocina al cierre.
Recepción y gestión de comandas durante el turno.
Colaboración en la elaboración de menús y presentación de platos.

ayudar en el office.

Asistencia al chef en la gestión del cuarto frío y coordinación de tareas en la oficina.
Corte pelado y picado de verduras para garantizar la calidad de los ingredientes.
Recepción y colocación de pedidos asegurando un stock adecuado.
Mantenimiento de la limpieza en la cocina.

Preparación y recogida de mesas para eventos en el restaurante.
Limpieza de utensilios de cocina para mantener la higiene y seguridad alimentaria.
Asistencia diaria al chef del restaurante en la elaboración de platos.
Atención ocasional en la barra asegurando una experiencia positiva para el cliente.
Responsable del mantenimiento de la limpieza en el office.
Limpieza exhaustiva de la cocina al final del servicio.