Emma Costache
Datos destacados
15
15
years of professional experience
Experiencia
Encargado de restaurante
La Vidrieria Art Bar
Faura, VC
2017.10 - 2025.03
- Realización de inventarios, control de insumos y gestión del reabastecimiento de productos.
- Atención al cliente y resolución de incidencias, quejas y reclamaciones.
- Gestión y supervisión del personal del restaurante, incluyendo contratación y capacitación.
- Supervisión de aperturas y cierres del local, y de la organización de los turnos del personal.
- Supervisión y control de la calidad de los alimentos y bebidas servidos en el establecimiento.
- Coordinación y supervisión del mantenimiento y limpieza de las instalaciones del restaurante.
- Planificación, organización, gestión y control de la operatividad del restaurante.
- Selección, supervisión, motivación y dirección del equipo de sala y cocina.
- Atención y resolución de quejas y sugerencias de los clientes, garantizando su satisfacción.
- Control de inventario y pedidos de suministros, asegurando la calidad y cantidad adecuada.
- Implementación de sistemas de reservas y gestión de mesas para optimizar la ocupación.
- Evaluación y seguimiento del desempeño del personal, promoviendo su desarrollo profesional.
- Organización de las tareas de promoción del restaurante y contacto directo con los proveedores de material publicitario.
- Participación en eventos y ferias del sector para promocionar el restaurante y establecer contactos.
- Organización y dirección de reuniones de personal para comunicar objetivos y políticas del negocio.
- Administración del presupuesto y elaboración de informes de ingresos, costos y gastos.
- Gestión de la relación con entidades reguladoras y cumplimiento de normativas aplicables.
- Asignación de turnos y horarios de trabajo del personal.
- Creación de un ambiente de trabajo positivo y eficiente.
- Gestión de inventarios y registro del nivel de existencias.
Ayudante de camarero
Natapa kebab
Moncofa, CS
2012.06 - 2015.09
- Colaboración y asistencia al camarero principal para garantizar un correcto servicio.
- Comunicación efectiva con clientes y compañeros de trabajo.
- Atención al cliente y toma de pedidos en mesa o barra.
- Atención a las necesidades y preferencias de los clientes.
- Bienvenida a los clientes, ubicación en las mesas, entrega de carta e información sobre el menú.
Camarero de barra
Sal y Aceite
Navajas, CS
2013.04 - 2014.10
Camarero
Bar Piscina
Azuebar, CS
2010.07 - 2012.09
- Atención y servicio al cliente en barra y mesas, garantizando su satisfacción y fidelización.
- Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado.
- Preparación de las mesas y la sala en cada turno.
Formación
Máster Acceso a la abogacía y procura - Derecho
Universidad Jaume I
Castellón 2024.03 -
Grado en Derecho - Derecho
Universidad Jaume I
Castellón 2017.09 - 2022.06
Técnico superior en Administración y Finanzas - Administrativo
CEIP Misericordia
Valencia 2015.09 - 2017.06
Auxiliar Administrativo - Administración
CEIP Nules
Nules, Castellón 2013.09 - 2015.06
Graduado escolar - Enseñanza segundaria
CEIP Nules
Nules, Castellón 2008.09 - 2012.06
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Habilidad para aprender
- Responsabilidad en el trabajo
- Empatía
- Atención al cliente
- Buena atención al cliente
- Persona organizada
- Comunicación
Idiomas
Rumano, Español
Idioma nativo
Inglés
Intermedio avanzado
B2
Cronología
Máster Acceso a la abogacía y procura - Derecho
Universidad Jaume I
2024.03 -
Encargado de restaurante
La Vidrieria Art Bar
2017.10 - 2025.03
Grado en Derecho - Derecho
Universidad Jaume I
2017.09 - 2022.06
Técnico superior en Administración y Finanzas - Administrativo
CEIP Misericordia
2015.09 - 2017.06
Auxiliar Administrativo - Administración
CEIP Nules
2013.09 - 2015.06
Camarero de barra
Sal y Aceite
2013.04 - 2014.10
Ayudante de camarero
Natapa kebab
2012.06 - 2015.09
Camarero
Bar Piscina
2010.07 - 2012.09
Graduado escolar - Enseñanza segundaria
CEIP Nules
2008.09 - 2012.06