HAFSA LEMTOUNI

-Elaboración de platos y menús siguiendo les indicación del chef.

-Colaboración en la gestión de pedidos y control de inventario.

-Preparación de alimentos de acuerdo a las normas de seguridad y higiene.

-Limpieza y corte pescado y otros ingredientes.

-Preparación y presentación de una variedad platos de sushi ,maki y nigiri

-Apoyo al chef en la preparación de diferentes platos según las recetas .

-Preparación y presentación de los ingredientes necesarios para los platos

-Preparación de ingredientes básicos como lavado de vegetales ,corte de carnes y pelado de frutas .

-Organización de mesas y sillas en sala .

-Sirviendo comida y tomando nota .

-Ayuda en la preparación y cocción de platos bajo la supervision del chef principal.

-Control y gestión del inventario de ingredientes y suministros de cocina.

-Mantenimiento de la limpieza y organización de la estación de trabajo y áreas de cocina .

-Preparación de ingredientes como, pescado ,arroz y vegetales para la elaboración de sushi.

-Asistencia en la preparación y montaje de rollos de sushi y sashimi .

-Limpieza de utensilios y equipos de cocina.