Fernando Serrao Garcia
Resumen profesional
Persona versátil y capaz de simultanear varias tareas. Con amplia experiencia en entornos laborales en los que se valora el compromiso y la capacidad de trabajar en equipo. Me caracterizo por mi dinamismo, productividad y entusiasmo. Poseo buenos conocimientos digitales. Busco desarrollarme profesionalmente.
Profesional con una excelente capacidad de organización y amplia experiencia profesional. Me caracterizo por ser una persona muy trabajadora, y por ofrecer una buena atención al cliente, incluyendo la solución de posibles incidencias. En busca de una nueva oportunidad laboral con la que desarrollar mi carrera.
Datos destacados
4
4
years of professional experience
5
5
years of post-secondary education
Experiencia
Encargado de restaurante
Bar Restaurante - El Extremeño
Elche, VC
05.2024 - Actual
- Realización de inventarios, control de insumos y gestión del reabastecimiento de productos.
- Atención al cliente y resolución de incidencias, quejas y reclamaciones.
- Selección, supervisión, motivación y dirección del equipo de sala y cocina.
- Planificación, organización, gestión y control de la operatividad del restaurante.
- Implementación de protocolos de limpieza y mantenimiento de las instalaciones.
- Gestión de equipos de trabajo en ambiente de alta presión en cocina y sala.
- Análisis y mejora continua de procesos operativos para aumentar la eficiencia del restaurante.
- Consulta a los clientes para evaluar su satisfacción con el servicio.
Encargado de camareros
Restaurante Metoo Sushi Elche
Elche, Valencia
02.2019 - 03.2023
- Supervisión de la organización y distribución de mesas en el comedor.
- Realización de pedidos a proveedores según necesidades del establecimiento.
- Desarrollo de estrategias para mejorar la eficiencia del servicio.
- Paciencia con los clientes y los compañeros para anteponer siempre los intereses de la compañía.
- Supervisión del correcto montaje de mesas para eventos especiales.
- Control y gestión de inventarios de bebidas y alimentos.
- Implementación de protocolos de servicio y atención al cliente.
- Elaboración de informes de ventas y rendimiento del personal.
- Formación continua del equipo de camareros en atención al cliente.
Formación
Bachillerato - Ciencias
U.E Monseñor Francisco de Hibarra y Herrera
Valencia 07.2008 - 12.2013
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Buena tolerancia al estrés
- Trabajo bajo presión
- Toma de decisiones
- Delegación de tareas
- Actitud resolutiva
Cronología
Encargado de restaurante
Bar Restaurante - El Extremeño
05.2024 - Actual
Encargado de camareros
Restaurante Metoo Sushi Elche
02.2019 - 03.2023
Bachillerato - Ciencias
U.E Monseñor Francisco de Hibarra y Herrera
07.2008 - 12.2013