Encargado de restaurante
Punta Evolution
Punta Umbría, Huelva
2017.05 - Actual
- Atención al cliente y resolución de incidencias, quejas y reclamaciones.
- Implementación de protocolos de limpieza y mantenimiento de las instalaciones.
- Selección, supervisión, motivación y dirección del equipo de sala y cocina.
- Control del cumplimiento de las normativas de higiene, salud y seguridad del restaurante.
- Realización de inventarios, control de insumos y gestión del reabastecimiento de productos.
- Supervisión de aperturas y cierres del local, y de la organización de los turnos del personal.