¡Hola! Soy
Aurelia Cristina Paliu
Roquetas De Mar,Andalucia Almería
Resumen profesional
Asistente de cocina con experiencia de más de Número años en restaurantes. Competente para la preparación de platos, limpieza de utensilios y materiales, y control del inventario. Disponible para trabajo en horario rotativo.
Ayudante de cocina con más de Número años de experiencia en el sector de la hostelería. Buenos conocimientos de cocina y esmero en el mantenimiento de las instalaciones. Disponible para trabajo por turnos. Excelentes referencias.
Trabajador eficiente de preparación de alimentos con Número años de trayectoria profesional progresiva, incluyendo ascensos de Puesto de Trabajo a Puesto de Trabajo.Reconocido por sus contribuciones excepcionales en Acción que produjeron Resultado.Talentoso en múltiples disciplinas, incluyendo Área de especialización, Habilidad, y Habilidad.
Persona enérgica interesada en usar Habilidad y Habilidad en un ambiente muy concurrido Tipo. Empleado afable y decidido con experiencia en Área de especialización. Altamente comunicativo y con una fuerte ética de trabajo.
Profesión que disfruta trabajando en entornos dinámicos y en contacto con el público. Capaz de realizar las tareas Tipo generales como Acción y Acción. Con competencias tecnológicas e interpersonales.
Profesional con una excelente capacidad de organización y un buen conocimiento de Producto o Servicio y Producto o Servicio. Capaz de registrar y controlar el inventario y ofrecer una sólida atención al cliente, incluyendo la solución de posibles incidencias. En busca de una nueva oportunidad laboral como Puesto de trabajo.
Datos destacados
21
Años de experiencia profesional
Experiencia
Marta Elena Ucles Rodríguez El Parador, Andalucia
Ayudante De Cocina
10.2009 - 06.2013
Resumen laboral
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Limpieza, pelado y preparación de verduras.
- Apoyo en la elaboración de cartas y menús.
- Elaboración de platos originales y variados.
- Apoyo en el control de existencias y elaboración de listas de compras.
- Despiece y picado de carne y preparación del pescado.
- Compra de suministros siguiendo las indicaciones de los jefes de cocina.
- Gestión de la despensa para comprobar el estado de los alimentos y retirada de productos caducados.
- Experiencia en servicio de comedor.
- Completó todas las tareas de preparación asignadas, desde Acción hasta Acción.
- Carga y descarga de los lavavajillas con eficiencia.
- Se encargó del lavado de mesas, paredes, frigoríficos, cocinas y suelos para mantener las cocinas en perfecto estado de limpieza y desinfección.
- Limpieza de mostradores y superficies después de la preparación de los platos para evitar cualquier tipo de contaminación.
- Aprendió tareas profesionales en Puesto de trabajo y Puesto de trabajo con el fin de proporcionar apoyo especializado para diversas funciones.
- Registró, supervisó y mantuvo las temperaturas óptimas y requeridas de los alimentos a través de la cocina, el restaurante y las áreas de almacenamiento.
- Prestación de apoyo a Puesto de trabajo con Tarea y Tarea durante las horas de mayor afluencia de clientes.
- A cargo del mantenimiento de los lavavajillas para lograr un óptimo funcionamiento de la cocina.
- Inspeccionó el equipo, como los refrigeradores y las lámparas de calentamiento, cada Calendario para comprobar el cumplimiento de los niveles de seguridad de funcionamiento.
- Planificación y organización de actividades de preparación de alimentos, incluyendo Cometido y Cometido.
- Utilizó herramientas culinarias y de cubertería para preparar varios alimentos para cocinar o para hacer presentaciones de platos fríos.
- Limpieza y desinfección de vajilla y utensilios.
- Lavó recipientes, sartenes y bandejas a mano y mediante lavavajillas industriales.
- Evitó el deterioro de los alimentos mediante el control de las fechas, la rotación de las existencias y la aplicación de los procedimientos de almacenamiento adecuados.
- Organización, preparación y reabastemiento de varias estaciones, incluido el buffet, el bar de ensaladas y las áreas de servicio.
- Fomento de la satisfacción del cliente mediante la preparación de alimentos con recetas personalizadas para el cliente.
Restaurante Navio Aguadulce Aguadulce , Andalucia
Ayudante De Cocina
07.2014 - Actual
Resumen laboral
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Limpieza, pelado y preparación de verduras.
- Contacto con proveedores y recepción diaria de pedidos.
- Apoyo en la elaboración de cartas y menús.
- Elaboración de platos originales y variados.
- Apoyo en el control de existencias y elaboración de listas de compras.
- Despiece y picado de carne y preparación del pescado.
- Compra de suministros siguiendo las indicaciones de los jefes de cocina.
- Gestión de la despensa para comprobar el estado de los alimentos y retirada de productos caducados.
- Experiencia en servicio de comedor.
- Completó todas las tareas de preparación asignadas, desde Acción hasta Acción.
- Carga y descarga de los lavavajillas con eficiencia.
- Se encargó del lavado de mesas, paredes, frigoríficos, cocinas y suelos para mantener las cocinas en perfecto estado de limpieza y desinfección.
- Limpieza de mostradores y superficies después de la preparación de los platos para evitar cualquier tipo de contaminación.
- Aprendió tareas profesionales en Puesto de trabajo y Puesto de trabajo con el fin de proporcionar apoyo especializado para diversas funciones.
- Registró, supervisó y mantuvo las temperaturas óptimas y requeridas de los alimentos a través de la cocina, el restaurante y las áreas de almacenamiento.
- Prestación de apoyo a Puesto de trabajo con Tarea y Tarea durante las horas de mayor afluencia de clientes.
- A cargo del mantenimiento de los lavavajillas para lograr un óptimo funcionamiento de la cocina.
- Inspeccionó el equipo, como los refrigeradores y las lámparas de calentamiento, cada Calendario para comprobar el cumplimiento de los niveles de seguridad de funcionamiento.
- Planificación y organización de actividades de preparación de alimentos, incluyendo Cometido y Cometido.
- Utilizó herramientas culinarias y de cubertería para preparar varios alimentos para cocinar o para hacer presentaciones de platos fríos.
- Limpieza y desinfección de vajilla y utensilios.
- Lavó recipientes, sartenes y bandejas a mano y mediante lavavajillas industriales.
- Evitó el deterioro de los alimentos mediante el control de las fechas, la rotación de las existencias y la aplicación de los procedimientos de almacenamiento adecuados.
- Organización, preparación y reabastemiento de varias estaciones, incluido el buffet, el bar de ensaladas y las áreas de servicio.
- Fomento de la satisfacción del cliente mediante la preparación de alimentos con recetas personalizadas para el cliente.
Mundo LocoAguadulce, Andalucia Almería
Cocinera
11.2008 - 07.2009
Resumen laboral
- Elaboración de una gran variedad de platos como Tipo de comida, Tipo de comida y Tipo de comida para ofrecer variedad a los clientes.
- Eficiente a la hora de elaborar las comidas conforme a los estándares y requisitos de la compañía.
- Buena disposición para ofrecer ayuda a otras secciones en turnos con mucho trabajo en caso necesario.
- Preparación de comidas fritas y horneadas como Nombre de comida, Nombre de comida y Nombre de comida.
- Experiencia utilizando el equipamiento de cocina de forma segura como Tipo y Tipo para prevenir lesiones.
- Facilidad para colaborar estrechamente con cada cliente, con el objetivo de determinar los tipos de comidas y alimentos que satisfarán sus necesidades.
- Experiencia cumpliendo con los estándares regulatorios de seguridad y sanidad para la manipulación de alimentos.
- Experiencia dirigiendo los turnos a través de la preparación de comidas y cumplimiento de peticiones basadas en especificaciones requeridas.
- Eficiente a la hora de gestionar la compra de comestibles, para seleccionar los artículos necesarios que serán utilizados en las recetas.
- Condimentación de platos para celiacos.
Escanes Morales El Parador, Andalucia
Peona Agraro
10.2004 - 07.2007
Resumen laboral
- Control de malas hierbas, plagas y enfermedades y cuidado general de las plantas.
Hotel golf trinidaRoquetas de Mar
Ayudante de cocina
06.2023 - 05.2024
Resumen laboral
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Colaboración en el control de stock de productos y en la elaboración de listas de compras.
- Participación en la implementación de nuevas técnicas culinarias y tendencias.
- Asistencia en la decoración y presentación de platos para garantizar la calidad visual.
- Asistencia en tareas de recepción y almacenamiento de mercancías.
- Colaboración en la formación de personal nuevo en prácticas.
- Apoyo en la elaboración de platos fríos y calientes bajo supervisión del chef.
- Manejo de equipos de cocina, incluidos hornos, planchas y freidoras.
- Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
- Participación activa en la planificación de menús y sugerencias semanales.
- Colaboración en el control de inventario y manejo de proveedores.
- Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
- Elaboración de salsas y fondos bajo la dirección del cocinero principal.
- Apoyo en la preparación de banquetes y eventos especiales.
- Preparación de ingredientes para la elaboración de platos según recetas establecidas.
- Colaboración en la gestión de residuos y reciclaje en la cocina.
- Realización de operaciones básicas de corte de carne, pescado y verduras.
- Lavado de recipientes, sartenes y bandejas a mano y mediante lavavajillas industriales.
- Limpieza de mostradores y superficies para evitar cualquier tipo de contaminación.
- Desinfección y limpieza profunda de vajilla y utensilios de cocina.
- Preparación de ingredientes y alimentos para cocinar o hacer presentaciones de platos fríos.
- Apoyo a otros equipos de trabajo durante las horas de mayor afluencia de clientes.
- Control de las caducidades de los alimentos y verificación de su buen estado.
- Carga y descarga de los lavavajillas, y guardado de la vajilla limpia.
- Aplicación de los procedimientos de almacenamiento adecuados para cada producto.
- Organización y reabastecimiento de varias estaciones, como el buffet y las áreas de servicio.
Hotel Serenamar(Protur)Roquetas de Mar
Ayudante de cocina
05.2025 - 11.2025
Resumen laboral
- Asistencia en la decoración y presentación de platos para garantizar la calidad visual.
- Apoyo en la preparación de banquetes y eventos especiales.
- Colaboración en la gestión de residuos y reciclaje en la cocina.
- Elaboración de salsas y fondos bajo la dirección del cocinero principal.
- Participación activa en la planificación de menús y sugerencias semanales.
- Lavado de recipientes, sartenes y bandejas a mano y mediante lavavajillas industriales.
- Colaboración en la formación de personal nuevo en prácticas.
- Mantenimiento de la cocina en perfecto estado de limpieza y desinfección.
- Carga y descarga de los lavavajillas, y guardado de la vajilla limpia.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
- Preparación de ingredientes para la elaboración de platos según recetas establecidas.
Formación
ÍES Energetic CraiovaRumania, Rumania
Bachillerato
07.1997
Enfatiza tus habilidades clave
- Conocimientos de materias primas y productos de primera calidad
- Interés por la cocina
- Mantenimiento del orden y la limpieza en la cocina
- Carácter resolutivo y con gran capacidad de trabajo
- Adaptabilidad
- Perfil autodidacta y emprendedor
- Persona extrovertida con mentalidad abierta
- Manejo de equipos
- Técnicas de preparación
- Manipulación de productos químicos peligrosos
- Visión competente
- Audición competente
- Protocolos de desinfección
- Familiaridad con la cocina Tipo
- Métodos de conservación y almacenamiento de los alimentos
- Alto nivel de eficiencia
- Apoyo a las labores de cocina
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Viernes
Sábado
Domingo
Mañana
Tarde
Noche
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Cronología
Ayudante de cocina
Hotel Serenamar(Protur)
05.2025 - 11.2025
Ayudante de cocina
Hotel golf trinida
06.2023 - 05.2024
Ayudante De Cocina
Restaurante Navio Aguadulce
07.2014 - Actual
Ayudante De Cocina
Marta Elena Ucles Rodríguez
10.2009 - 06.2013
Cocinera
Mundo Loco
11.2008 - 07.2009
Peona Agraro
Escanes Morales
10.2004 - 07.2007
ÍES Energetic Craiova
Bachillerato