Andres Buitrago
Rincón de la Victoria ,Andalucía
Resumen profesional
Profesional con sólida trayectoria en hostelería, evolucionando desde camarero hasta encargado y jefe de rango, con clara orientación comercial y experiencia en gestión de equipos.
Especializado en atención personalizada, fidelización de clientes y aumento de ventas mediante técnicas de asesoramiento y venta consultiva. Acostumbrado a trabajar bajo presión, con alto volumen de clientes y objetivos diarios.
Interesado en desarrollar mi carrera tanto en el sector hostelero como en el sector comercial, especialmente en venta de automoción, donde puedo aportar habilidades de comunicación, persuasión y cierre de ventas.
Datos destacados
11
11
years of professional experience
Experiencia
Jefe de rango
Restaurante Avante Claro SL
Rincón de la Victoria, Andalucía
2024.05 - Actual
- Gestión integral de rango propio con responsabilidad directa sobre facturación.
- Aplicación de técnicas de venta sugestiva y asesoramiento gastronómico.
- Incremento del ticket medio mediante recomendaciones estratégicas.
- Fidelización activa de clientes habituales.
- Coordinación con cocina y barra para optimizar tiempos de servicio.
- Trabajo bajo alta presión en temporada turística.
Encargado de restaurante
Lo De Sergio Parrilla Argentina
Nerja , Andalucía
2023.11 - 2024.04
- Gestión operativa completa del restaurante durante el servicio.
- Elaboración de horarios y organización de equipo de sala.
- Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad.
- Resolución de incidencias con clientes y personal.
- Fidelización y trato personalizado para potenciar la recurrencia.
- Aplicación de estrategias de venta adicional (upselling).
Camarero de restaurante
Restaurante Avante Claro SL
Rincón de la Victoria, Andalucía
2022.05 - 2023.07
- Toma de comandas mediante sistema Comanda D’or.
- Apoyo en office y coordinación con cocina.
- Servicio orientado a la experiencia del cliente y venta activa.
Camarero
Cafe bar, la alegria de la cala
Rincon de la Victoria , Andalucia
2021.05 - 2022.04
- Apertura y cierre diario del establecimiento de acuerdo a las indicaciones recibidas.
- Mantenimiento del orden y la limpieza en el establecimiento antes, durante y después de cada turno.
- Organización de mesas y sillas en sala y terraza.
- Cobro en efectivo y con TPV de las comidas y bebidas servidas.
- Preparación de cafés, infusiones y zumos.
Camarero
JC Restaurantes en la playa
Rincon de la Victoria , Andalucía
2018.05 - 2021.05
- Presentación de menús a los clientes y toma de comandas con PDA y tablet.
- Cobro en efectivo y con TPV de las comidas y bebidas servidas.
- Promoción del establecimiento en su puerta para captar posibles clientes entre los peatones.
- Organización de mesas y sillas en sala y terraza.
- Elaboración de cócteles y otras bebidas refrescantes.
- Coordinación y asignación de tareas a un equipo de 8 personas.
- Gestión del comportamiento inapropiado de los clientes, manteniendo en todo momento las buenas maneras.
- Preparación de las mesas, incluyendo la disposición de la vajilla, platos, servilletas y decoración.
- Mantenimiento del orden y la limpieza en el establecimiento antes, durante y después de cada turno.
- Participación activa en los servicios en sala en eventos con alto número de comensales.
- Control de los pedidos, cálculo del importe a abonar y cobro a los clientes.
- Gestión del inventario, reposición de suministros y realización de pedidos.
- Servicio en mesa y barra, y toma de comandas de manera ágil y rápida.
- Apertura y cierre diario del establecimiento de acuerdo a las indicaciones recibidas.
Camarero
Las conchas
Rincon de la Victoria , Andalucía
2018.01 - 2018.04
- Apertura y cierre diario del establecimiento de acuerdo a las indicaciones recibidas.
- Mantenimiento del orden y la limpieza en el establecimiento antes, durante y después de cada turno.
- Limpieza y organización de la zona de servicio a clientes.
- Organización de mesas y sillas en sala y terraza.
- Cobro en efectivo y con TPV de las comidas y bebidas servidas.
Jardineria
Pontarolo S.L
Malaga , Andalucía
2015.05 - 2017.09
- Planificación de tareas y apoyo a otros departamentos en caso necesario.
- Identificación y anticipación a posibles problemas y necesidades para lograr una mayor eficiencia y satisfacción del cliente.
- Proactividad y atención cuidada al cliente para la consecución de los objetivos marcados.
- Búsqueda de soluciones que garanticen la satisfacción del cliente y al mismo tiempo sean viables para la compañía.
Mecanico
Mecanica y aceites la 55
Bello, Antioquia
2013.02 - 2015.04
- Atención y asesoramiento al cliente.
- Comunicación eficiente con los clientes para garantizar una información adecuada sobre los servicios de la compañía.
- Limpieza y mantenimiento para garantizar una buena imagen del establecimiento.
- Realización de tareas repetitivas, manteniendo la concentración en todo momento.
Formación
Eso -
IES el palo
El paloEnfatiza tus habilidades clave
- Atención al cliente y trato personalizado
- Comunicación efectiva y persuasiva
- Orientación a resultados y ventas
- Proactividad e iniciativa
- Responsabilidad y puntualidad
- Trabajo en equipo
- Organización y planificación del trabajo
- Resolución de problemas e incidencias
- Adaptabilidad y aprendizaje rápido
- Buena presencia e imagen profesional
Personalizado
Andres, Buitrago, +34 663 776 635, cabo06211999@gmail.com, Virgen de la candelaria , Andalucía, Rincón de la Victoria , 29730
Cronología
Jefe de rango
Restaurante Avante Claro SL
2024.05 - Actual
Encargado de restaurante
Lo De Sergio Parrilla Argentina
2023.11 - 2024.04
Camarero de restaurante
Restaurante Avante Claro SL
2022.05 - 2023.07
Camarero
Cafe bar, la alegria de la cala
2021.05 - 2022.04
Camarero
JC Restaurantes en la playa
2018.05 - 2021.05
Camarero
Las conchas
2018.01 - 2018.04
Jardineria
Pontarolo S.L
2015.05 - 2017.09
Mecanico
Mecanica y aceites la 55
2013.02 - 2015.04
Eso -
IES el palo