Alicia Silva
Irún
Resumen profesional
Soy una profesional con amplia experiencia como cocinera. También con experiencia en carnicería y gestión de viajes. Destaco por mi responsabilidad, mi capacidad para trabajar en equipo y mi habilidad principalmente en la cocina. Busco un puesto de trabajo más próximo a mi domicilio actual.
Datos destacados
2
2
Languages
1
1
Certification
1
1
year of post-secondary education
26
26
years of professional experience
Experiencia
Cocinera
Landibar, Venta Peio
Dantxarenea
2023.05 - Actual
Cocinera
Agus, Venta Peio
Dantxarenea
2011.05 - 2023.05
- Elaboración de platos del menú ofrecido en el establecimiento.
- Preparación de la producción necesaria para cada turno de trabajo.
- Control de la caducidad y el estado de los productos puestos a disposición.
- Recepción, control y almacenamiento de alimentos en las condiciones adecuadas.
- Comprobación de que se cumpla con los estándares de higiene y desinfección.
- Gestión y organización de las tareas de los ayudantes de cocina.
- Control de existencias y realización de pedidos de suministros.
- Verificación del cumplimiento de las normas de salud y seguridad.
- Revisión del inventario y control de los costos de alimentos y bebidas.
- Preparación de aderezos, salsas y acompañamientos.
Carnicera
SUPERMERCADO SIMPLY
Arraioz
2010.03 - 2011.05
- Corte, despiece y deshuesado de todo tipo de carnes.
- Uso de herramientas de carnicería de manera segura y profesional.
- Limpieza y mantenimiento del área de trabajo y de los utensilios y maquinaria utilizada.
- Montaje de mostrador y recogida al finalizar la jornada laboral.
- Recepción, inspección y colocación de los productos en expositores.
Agente de viajes
Baztan Bidaiak
Elizondo
2008.10 - 2009.12
- Organización de viajes para grupos y clientes individuales.
- Venta de paquetes turísticos propios y de otros proveedores mayoristas.
- Realización de reservas de viajes, alojamiento, excursiones y otros servicios turísticos.
- Información a clientes sobre los destinos y servicios turísticos ofrecidos.
- Atención de las llamadas telefónicas de los clientes y resolución de dudas y problemas.
- Mantenimiento de registros de clientes, reservas y transacciones.
- Gestión del proceso de venta y posventa.
- Atención de llamadas telefónicas y correos electrónicos.
Cocinera
Bar Paki
Irún
1997.03 - 2007.06
- Preparación de aderezos, salsas y acompañamientos.
- Control de la limpieza de la cocina al final del día y alistamiento para la jornada siguiente.
- Elaboración de platos del menú ofrecido en el establecimiento.
- Preparación de la producción necesaria para cada turno de trabajo.
- Inspección y limpieza de las instalaciones, los utensilios y los equipos de cocina utilizados.
- Control de la caducidad y el estado de los productos puestos a disposición.
- Recepción, control y almacenamiento de alimentos en las condiciones adecuadas.
- Comprobación de que se cumpla con los estándares de higiene y desinfección.
- Gestión y organización de las tareas de los ayudantes de cocina.
- Control de existencias y realización de pedidos de suministros.
- Verificación del cumplimiento de las normas de salud y seguridad.
- Desarrollo de menús de acuerdo con la temporada y el estilo del restaurante.
- Revisión del inventario y control de los costos de alimentos y bebidas.
- Creación de nuevas recetas de platos dulces y salados.
- Coordinación y supervisión del personal de cocina.
- Reclutamiento y capacitación de personal de cocina.
- Actuaciones para reducir desperdicios y optimizar recursos.
- Cumplimiento de los estándares de calidad del establecimiento.
- Cumplimiento de la normativa de seguridad e higiene en el trabajo.
- Elaboración de platos que reflejen la identidad del restaurante.
- Almacenamiento y conservación adecuada de productos e ingredientes.
- Planificación y organización de las actividades diarias en la cocina.
- Revisión del stock de los productos necesarios para la cocina.
- Actualización del inventario y realización de pedidos de provisiones para la cocina.
- Control de que se respeten las recetas para la preparación de platos.
- Supervisión del personal y las tareas de la cocina.
Formación
Grado en psicología -
UNED
Pamplona 2020.09 - Actual
Manipulador de alimentos -
Venta Peio
Dantxarenea 2025.11 - 2025.11
C1 Francés -
Escuela Oficial de Idiomas
Irún 2013.09 - 2014.06
Instituto Pio Baeoja
IrúnEnfatiza tus habilidades clave
- Puntualidad, seriedad y compromiso
- Trabajo en equipo
- Alta capacidad de trabajo
- Responsabilidad y profesionalidad
- Gestión eficiente del tiempo
- Proactividad
- Trabajo eficaz bajo presión
- Preparación de comida variada
- Seguridad e higiene
Idiomas
Español
Idioma nativo
Francés
Avanzado
C1
Diplomas
- Permiso de conducir vehículos B2
- Carnet de manipulación de alimentos
Cronología
Manipulador de alimentos -
Venta Peio
2025.11 - 2025.11
Cocinera
Landibar, Venta Peio
2023.05 - Actual
Grado en psicología -
UNED
2020.09 - Actual
C1 Francés -
Escuela Oficial de Idiomas
2013.09 - 2014.06
Cocinera
Agus, Venta Peio
2011.05 - 2023.05
Carnicera
SUPERMERCADO SIMPLY
2010.03 - 2011.05
Agente de viajes
Baztan Bidaiak
2008.10 - 2009.12
Cocinera
Bar Paki
1997.03 - 2007.06
Instituto Pio Baeoja