Víctor José Sánchez Cueto

• Gestión y formación del equipo de sala, impulsando un ambiente de trabajo positivo.
• Control de inventarios y pedidos de suministros, asegurando la disponibilidad de productos.
• Control de pedidos, comandas, inventarios, facturación, cierres de caja y stock de menaje.
• Recepción, bienvenida y acomodo de los clientes.
• Colaboración con el equipo de trabajo para ofrecer un excelente servicio.

Restaurante con Estrella Michelin. Carta de recomendación.

• Atención a las mesas asignadas para garantizar un servicio de calidad y eficaz.
• Venta al cliente ofreciendo un servicio de calidad.

• Atención a clientes en barra y mesa, preparación del servicio y manejo adecuado de la bandeja.
• Elaboración de cócteles, servicio de cerveza de tira, decantación de vino y preparación de café en la barra.
• Apoyo en la apertura o cierre del local, de acuerdo al turno de trabajo asignado.
• Apoyo en todas las tareas de higiene de la sala y la barra para garantizar la buena imagen del local.
• Control de la disponibilidad de bebidas en la barra, y solicitud de reabastecimiento a proveedores.

• Preparación y presentación de una amplia gama de bebidas y cócteles.
• Capacitación continua en técnicas de mixología y tendencias del mercado.
• Gestión de pedidos y control de inventario de bebidas y suministros.
• Mantenimiento del orden y limpieza en la barra para ofrecer un servicio excelente a los clientes.

• Servicio de bebidas y aperitivos durante eventos especiales
• Servicios de food truck en eventos