SERGIO GALLEGO SÁNCHEZ
Granada
Resumen profesional
Cocinero con experiencia en cocina tradicional y servicio en restaurante. Acostumbrado a trabajar bajo presión, mantener altos estándares de limpieza y elaborar platos de calidad.
Datos destacados
12
12
years of professional experience
Experiencia
2º jefe de cocina
PIMIENTA ROSA
Granada, Granada
2023.08 - 2026.04
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
2023.08 - 2026.02
Jefe de cocina
EL DELIRIO MEXICANO
2017.11 - 2023.04
Cocinero
LA MAR SALA
2017.04 - 2017.11
Ayudante de cocina
S'ENRAMADA IBIZA
2014.04 - 2016.09
Formación
Eso - undefined
IES ALZUJAYR
2004.01 - 1 2008
FP técnico - química
CES Ramon y cajal
Granada 2008.01 - 1 2010
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Responsabilidad y profesionalidad
- Creatividad
- Alta capacidad de trabajo
- Organización del trabajo en cocina
- Diseño y presentación de platos
- Seguridad e higiene
- Excelente comunicación
- Versatilidad
- Pasión por la cocina
Cronología
2º jefe de cocina
PIMIENTA ROSA
2023.08 - 2026.04
2023.08 - 2026.02
Jefe de cocina
EL DELIRIO MEXICANO
2017.11 - 2023.04
Cocinero
LA MAR SALA
2017.04 - 2017.11
Ayudante de cocina
S'ENRAMADA IBIZA
2014.04 - 2016.09
FP técnico - química
CES Ramon y cajal
2008.01 - 1 2010
Eso - undefined
IES ALZUJAYR
2004.01 - 1 2008