Osthmaor Garcia Reyes
Resumen profesional
Profesional amable y con trayectoria en el sector gastronómico. Me comprometo en cada servicio a ofrecerles una experiencia de calidad a los clientes, para garantizar su satisfacción y asegurar su fidelización. Deseo aportar mi conocimiento y mi ética laboral a un nuevo establecimiento.
Datos destacados
1
1
year of post-secondary education
5
5
years of professional experience
Experiencia
Maitre
Ko by 99 Sushi Bar
Madrid, Madrid
2025.04 - 2026.06
- Definición y supervisión del cumplimiento de los diferentes protocolos de actuación del servicio antes, durante y después del mismo.
- Toma de pedidos y asesoramiento acerca de la oferta del establecimiento.
- Coordinación de horarios y turnos del personal de sala.
Encargado de restaurante
Bareto
Madrid, Madrid
2023.11 - 2025.03
- Supervisión de aperturas y cierres del local, y de la organización de los turnos del personal.
- Planificación, organización, gestión y control de la operatividad del restaurante.
Encargado de restaurante
Grupo Fogones de Alonso y Muñoz
Madrid, Madrid
2021.05 - 2023.09
- Realización de inventarios, control de insumos y gestión del reabastecimiento de productos.
- Atención al cliente y resolución de incidencias, quejas y reclamaciones.
- Control del cumplimiento de las normativas de higiene, salud y seguridad del restaurante.
Formación
Curso de gestion hostelera -
Master D
Madrid 2021.02 - 2021.10
Champagne Connaisseur Nivel 2 -
Champagne Education
Madrid 2026.01 - 2026.04
Enfatiza tus habilidades clave
- Capacidad de observación y atención al detalle
- Excelente atención al cliente
- Gestión y formación de personal
- Capacidad de trabajo bajo presión
Idiomas
Inglés
Intermedio
B1
Cronología
Champagne Connaisseur Nivel 2 -
Champagne Education
2026.01 - 2026.04
Maitre
Ko by 99 Sushi Bar
2025.04 - 2026.06
Encargado de restaurante
Bareto
2023.11 - 2025.03
Encargado de restaurante
Grupo Fogones de Alonso y Muñoz
2021.05 - 2023.09
Curso de gestion hostelera -
Master D
2021.02 - 2021.10