Juan manuel Moreno lopez
El prat de llobregat,Barcelona
Datos destacados
25
25
years of professional experience
Experiencia
2°Maitre o jefe de sala y eventos
Melia international Hotels "Melia inside aeropuerto"
El prat de llobregat, Barcelona
2015.11 - 2024.02
- Definición y supervisión del cumplimiento de los diferentes protocolos de actuación del servicio antes, durante y después del mismo.
- Verificación del orden, la limpieza y la correcta presentación de la sala para el servicio.
- Comunicación con otros departamentos como cocina y recepción, asegurando la coordinación eficaz entre las diferentes áreas.
- Creación y organización de los equipos de trabajo y cuadrantes de personal.
- Servicio en mesa de bebidas y comida, asegurando un ágil manejo de la bandeja.
- Recepción, bienvenida y acomodo de los clientes.
- Dirección y supervisión del servicio según los estándares de la empresa.
- Control y gestión del conjunto de mesas de la sala, adaptando la distribución a cada situación.
- Control de pedidos, comandas, inventarios, facturación, cierres de caja y stock de menaje.
- Organización de capacitaciones en técnicas de servicio modernas.
- Coordinación de horarios y turnos del personal de sala.
- Entrenamiento de nuevos empleados en protocolo de servicio al cliente.
- Supervisión del montaje y presentación de los platos en eventos especiales.
Propietario
Retaurante
Prat de llobregat, Barcelona
2005.06 - 2010.05
- Atención al cliente y resolución de problemas e incidencias relacionadas con el negocio.
- Control del estado financiero del negocio, los ingresos y gastos diarios, y el depósito en la cuenta bancaria.
- Impulso del crecimiento del negocio a través de estrategias de marketing y publicidad.
- Selección y formación del equipo de trabajo necesario para las diferentes áreas.
Mozo almacen
Interseal,sl
Prat de llobregat, Barcelona
1998.11 - 2005.03
- Colaboración con otros miembros del personal de almacén para el desarrollo de tareas conjuntas.
- Preparación de mercancía para su despacho y escaneo de envíos para que lleguen al destino correcto.
Formación
Bachillerato -
C.p jacinto verdaguer
Prat de llobregat1995-05
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Atención al cliente
- Capacidad de observación y atención al detalle
- Capacidad de trabajo bajo presión
- Liderazgo
- Gestión y formación de personal
- Atención al detalle
- Gestión de personal
- Dotes organizativas
- Servicio en sala y barra
- Capacidad para trabajar en equipo
- Puntualidad y compromiso
- Excelente atención al cliente
- Resolución de problemas
- Habilidades de comunicación
- Capacidad de organización
- Tolerancia al estrés
- Habilidades comunicativas
- Presencia impecable
- Presencia cuidada
- Manejo de programas de gestión de reservas
- Conocimientos de protocolo
- Formación en restauración
- Trato cordial
- Toma de decisiones
- Motivación y liderazgo
- Capacitación de empleados
- Liderazgo y supervisión
- Adaptación a imprevistos
- Resolución de conflictos
- Control de calidad
- Orientación a resultados
- Control de stock
- Dirección de equipos
- Selección de personal
- Planificación de menús
Cronología
2°Maitre o jefe de sala y eventos
Melia international Hotels "Melia inside aeropuerto"
2015.11 - 2024.02
Propietario
Retaurante
2005.06 - 2010.05
Mozo almacen
Interseal,sl
1998.11 - 2005.03
Bachillerato -
C.p jacinto verdaguer