Mari paz Ruiz Gómez
Montilla
Datos destacados
2
2
years of professional experience
Experiencia
Cocinera
Abadía
Montilla, Córdoba
2024.05 - 2024.08
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Realización de inventarios y pedidos de ingredientes según necesidades.
- Gestión de tiempos de preparación para garantizar un servicio eficiente.
- Lectura de las comandas y organización de los platos según su tiempo de preparación.
- Colaboración en la gestión y formación del personal de cocina.
- Control de la conservación y el aprovechamiento de los productos disponibles.
Cocinera
Come y pizza
Montilla
2023.05 - 2024.01
- Control de existencias, realización de pedidos y recepción y almacenaje de productos y alimentos.
- Control de condiciones de higiene óptimas y del cumplimiento de normas de salud y seguridad.
- Preparación de la producción necesaria para cada turno de trabajo.
- Control de la caducidad y del estado de los productos puestos a disposición.
- Inspección y limpieza de las instalaciones, los utensilios y los equipos de cocina utilizados.
- Almacenamiento y conservación adecuada de productos e ingredientes.
- Revisión del stock de los productos necesarios para la cocina.
Cocinera
Los barriles
Montilla
2022.10 - 2023.04
- Control de existencias, realización de pedidos y recepción y almacenaje de productos y alimentos.
- Control de condiciones de higiene óptimas y del cumplimiento de normas de salud y seguridad.
- Preparación de la producción necesaria para cada turno de trabajo.
- Control de la caducidad y del estado de los productos puestos a disposición.
- Control de inventario de alimentos.
- Planificación y organización de las actividades diarias en la cocina.
Cocinera
El Paso
Montilla
2022.08 - 2022.10
- Control de existencias, realización de pedidos y recepción y almacenaje de productos y alimentos.
- Control de la caducidad y del estado de los productos puestos a disposición.
- Limpieza de las instalaciones, los utensilios y los equipos de cocina utilizados.
Formación
Grado Superior - Educación Infantil
Universidad de Canarias
Canarias 2024.09 -
ESO -
Colegio San Luis Y San Ildefonso
Enfatiza tus habilidades clave
- Familiaridad con cocina
- Capacidad para trabajar en equipo
- Organización del trabajo en cocina
- Trabajo en equipo
- Puntualidad, seriedad y compromiso
- Aprovechamiento de recursos
- Comunicación clara y efectiva
- Preparación de alimentos
Personalizado
other,other
Idiomas
Español
Idioma nativo
Inglés
Intermedio
B1
Cronología
Grado Superior - Educación Infantil
Universidad de Canarias
2024.09 -
Cocinera
Abadía
2024.05 - 2024.08
Cocinera
Come y pizza
2023.05 - 2024.01
Cocinera
Los barriles
2022.10 - 2023.04
Cocinera
El Paso
2022.08 - 2022.10
ESO -
Colegio San Luis Y San Ildefonso