Mariana Alina Ursu
Palafrugell ,Girona
Resumen profesional
Camarera eficiente y dedicada a la atención personalizada y cortés al cliente. Destaco por mi buena memoria, mis habilidades para el servicio en barra y sala y el manejo preciso de bandeja. Busco un puesto en un restaurante en el que pueda aplicar mis aptitudes y continuar creciendo profesionalmente.
Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.
Datos destacados
19
19
Años de experiencia profesional
Experiencia
Camarera de restaurante
Hotel EETU
Fornells/Aigua blava , Girona
03.2024 - 11.2024
- Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.
- Reposición de cubiertos y platos.
- Recepción, acomodo y despedida de los clientes.
- Recorrida por el salón para verificar la satisfacción de los clientes.
- Preparación de bebidas básicas y servir vinos recomendados acorde a platos seleccionados.
- Atención telefónica y en persona para el registro de reservas y cancelaciones.
- Toma de pedidos de los clientes y comunicación al personal de cocina.
- Ejecución de tareas de apertura y cierre del restaurante, incluyendo caja.
- Colaboración con el equipo de cocina.
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
- Cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.
- Limpieza y organización diaria de las zonas de servicio a clientes.
- Ejecución del servicio de manera cualificada, autónoma y responsable.
- Preparación de las mesas y limpieza de estas al final de cada servicio.
- Cobro en efectivo y con TPV de las comidas y bebidas servidas.
- Preparación de las mesas y disposición de la vajilla, platos, servilletas y elementos decorativos.
- Asesoramiento a los clientes sobre las opciones ofrecidas en la carta.
- Realización de las tareas de apertura asignadas como armado de mesas y limpieza de espacios.
- Entrega de la cuenta a los clientes, gestión del cobro y entrega de comprobante.
Administrador de negocio
Bar restaurante " LA NUEVA TRIBUNA"
Palafrugell, Girona
01.2019 - 01.2022
- Representación de los intereses de la empresa en reuniones con clientes y proveedores.
- Desarrollo de competencias y habilidades para la administración y la gestión operativa.
- Comunicación regular con los clientes y resolución de incidencias.
- Atención a clientes preferenciales y actuación ante cualquier incidente.
- Creación y administración de presupuestos, incluyendo seguimiento y ajustes necesarios.
- Gestión y optimización de los recursos financieros y la tesorería de la empresa.
- Organización, dirección, control y evaluación de los procesos administrativos y comerciales.
- Generación de rutinas operativas oportunas para garantizar el adecuado desarrollo de los procesos.
- Diseño e implementación de políticas de recursos humanos para captar talento.
- Control de inventarios, pedidos y entregas de materiales y productos.
- Planificación, dirección y control de las operaciones diarias.
- Identificación de oportunidades de mejora en los procesos.
- Mejora continua de procesos internos para aumentar la productividad y calidad.
- Control del correcto cumplimiento de funciones por parte del personal del área durante el turno.
- Aplicación de políticas de seguridad y procedimientos de prevención.
- Negociación con proveedores y clientes para mejorar condiciones y precios.
- Trato con proveedores, gestionamiento de sus pagos y de la documentación vinculada.
- Adopción de nuevas formas de trabajo y prácticas ágiles a nivel organizacional.
- Coordinación de proyectos, desde la planificación hasta la ejecución y evaluación.
- Control de que la empresa cumple con todas las regulaciones y normas aplicables al sector.
- Planificación de la compra de repuestos y de la ejecución de reparaciones y mantenimientos.
Administrador de negocio propio
Neteges Alina
Palafrugell, Girona
01.2022 - 02.2023
Camarera de cafetería
Bar Combis
Palafrugell, GERONA
01.2014 - 01.2019
- Colaboración con el equipo de trabajo para ofrecer un excelente servicio.
- Servicio de alimentos y bebidas en mesa y barra.
- Mantenimiento del orden y limpieza de mesas, barra y áreas comunes.
- Preparación de bebidas sin alcohol, como cafés, infusiones y zumos.
- Elaboración de ensaladas y platos básicos, y presentación y servicio de postres.
- Atención al cliente en barra y mesa, preparando y sirviendo los productos solicitados.
- Cobro a los clientes usando los diferentes métodos disponibles y manejo de la caja registradora.
- Asesoramiento a los clientes sobre las opciones ofrecidas en la carta.
- Aplicación de estrategias de venta sugerida para mejorar la facturación.
- Elaboración de batidos y jugos, preparación de infusiones, y servicio de bebidas en botella.
- Manejo de caja y procesamiento de pagos en efectivo y con tarjeta.
- Cumplimiento de las normativas de salud y seguridad en el trabajo.
- Elaboración de inventarios y pedidos de suministros necesarios para el servicio.
- Empleo de diferentes tipos de cafeteras y herramientas para la elaboración de cafés.
- Mantenimiento y limpieza de la zona de trabajo para asegurar las condiciones de higiene y calidad.
- Cumplimiento de todas las normas de seguridad e higiene del establecimiento.
- Preparación de insumos para la operación, control de stock y realización de todos los pedidos.
- Cobro en efectivo y con TPV de las comidas y bebidas servidas.
- Recepción amable y atención cordial a los clientes en todo momento.
- Apertura y cierre del local, ordenando la sala, la barra y el almacén, antes y después de cada turno.
- Resolución de incidencias y reclamaciones de clientes de manera eficaz.
- Preparación de cafés y otras bebidas siguiendo estándares de calidad.
Administrador de negocio propio
Bar cafetería "L'arc de Sant Martí"
Palafrugell, Girona
12.2012 - 12.2013
Camarera de cafetería
Bar "TUNETI"
Palafrugell, Girona
12.2009 - 12.2011
- Atención al cliente en barra y mesa, preparando y sirviendo los productos solicitados.
- Colaboración en la organización y montaje de eventos especiales en la cafetería.
- Cobro en efectivo y con TPV de las comidas y bebidas servidas.
- Implementación de protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
- Cobro a los clientes usando los diferentes métodos disponibles y manejo de la caja registradora.
- Aplicación de estrategias de venta sugerida para mejorar la facturación.
- Elaboración de inventarios y pedidos de suministros necesarios para el servicio.
- Apertura y cierre del local, ordenando la sala, la barra y el almacén, antes y después de cada turno.
- Cumplimiento de las normativas de salud y seguridad en el trabajo.
- Colaboración con el equipo de trabajo para ofrecer un excelente servicio.
- Gestión de reservaciones y atención a consultas telefónicas de clientes.
- Recepción amable y atención cordial a los clientes en todo momento.
- Servicio de alimentos y bebidas en mesa y barra.
- Preparación de las mesas y limpieza de estas al final de cada servicio.
- Asesoramiento a los clientes sobre las opciones ofrecidas en la carta.
- Toma de pedidos de los clientes y comunicación al personal de cocina.
Camarera de restaurante
Restaurant Tragamar
Calella de Palafrugell , Girona
03.2006 - 09.2009
- Recepción amable y atención cordial a los clientes en todo momento.
- Orientación a clientes sobre la selección de platos y recomendaciones del menú.
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
- Reposición de cubiertos y platos.
- Cumplimiento de todas las normas de seguridad e higiene del establecimiento.
- Recomendaciones sobre el menú y la carta de bebidas.
- Cumplimiento estricto de las normas de higiene y manipulacion de alimentos.
- Recorrida por el salón para verificar la satisfacción de los clientes.
- Cobro en efectivo y con TPV de las comidas y bebidas servidas.
- Gestión del inventario y reposición de suministros.
- Manejo de sistemas de punto de venta para la gestión de comandas y pagos.
- Anotación de los pedidos de los clientes y traslado a cocina de forma precisa y puntual.
- Servicio de alimentos y bebidas en mesa y barra.
- Preparación de bebidas sin alcohol, como cafés, infusiones y zumos.
- Atención telefónica y en persona para el registro de reservas y cancelaciones.
- Entrega de la cuenta a los clientes, gestión del cobro y entrega de comprobante.
- Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
- Realización de tareas de limpieza en el área de comedor y barra antes y después del servicio.
- Ejecución de tareas de apertura y cierre del restaurante, incluyendo caja.
Formación
Bachillerato
Colegio " Mihai Viteazul"06.2004
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo eficiente
- Buen manejo de la bandeja
- Buena apariencia personal
- Configuración de la mesa
- Planificación del servicio de cenas
- Organización
- Recomendaciones del menú
- Comunicación clara
- Rapidez y eficacia
- Espíritu de equipo
- Educación y cortesía
- Rapidez y atención
- Buena presencia e higiene
- Dominio del idioma castellano
- Uso de terminal de pago
- Organización y meticulosidad
- Servicio al cliente
- Gestión de caja y TPV
- Servicio en mesa
- Rapidez y precisión
- Rapidez y eficiencia
- Elaboración de recetas de cocina sencillas
- Puntualidad y compromiso
- Manejo de terminales de cobro
- Profesionalidad y seriedad
Cronología
Camarera de restaurante
Hotel EETU
03.2024 - 11.2024
Administrador de negocio propio
Neteges Alina
01.2022 - 02.2023
Administrador de negocio
Bar restaurante " LA NUEVA TRIBUNA"
01.2019 - 01.2022
Camarera de cafetería
Bar Combis
01.2014 - 01.2019
Administrador de negocio propio
Bar cafetería "L'arc de Sant Martí"
12.2012 - 12.2013
Camarera de cafetería
Bar "TUNETI"
12.2009 - 12.2011
Camarera de restaurante
Restaurant Tragamar
03.2006 - 09.2009
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