Marisol Ncara Esono Avoro

• Atención al cliente y servicio de mesas: Recepción de comensales, toma de comandas y asesoramiento sobre el menú y las recomendaciones del día, garantizando una experiencia de calidad.
• Gestión y organización del servicio: Presentación, servicio de platos y bebidas desde la cocina/barra hasta las mesas de forma ágil y eficiente.
• Operaciones de caja: Gestión del cobro a los clientes (efectivo y datáfono), cuadres de caja y entrega de comprobantes.
• Mantenimiento y protocolo: Preparación, montaje y organización de las mesas, así como la limpieza y orden de la sala conforme a los estándares del restaurante.

• Elaboración de platos: Apoyo directo al chef y cocineros en la preparación de platos fríos y calientes, encargándome de de forma autónoma del emplatado y la presentación final según los estándares del restaurante.
• Seguridad e higiene alimentaria: Mantenimiento estricto del orden, la limpieza y la desinfección de la zona de trabajo, utensilios y maquinaria de cocina, aplicando la normativa APPCC.
• Trabajo en equipo bajo presión: Coordinación constante con el equipo de cocina y sala para garantizar la salida fluida y rápida de las comandas durante las horas de mayor ocupación.

• Limpieza y puesta a punto: Limpieza profunda y desinfección de habitaciones de huéspedes y baños, asegurando los máximos estándares de higiene y presentación del hotel.
• Arreglo de habitaciones: Cambio de ropa de cama (sábanas, fundas) y reposición de toallas y artículos de aseo personal (amenities).
• Organización del carro de trabajo: Control, organización y reposición diaria del carro con todos los productos de limpieza y lencería necesarios para el turno.

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