Meritxell Reales Morales
Resumen profesional
Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.
Datos destacados
2
2
years of post-secondary education
21
21
years of professional experience
Experiencia
Camarera de restaurante
La Llesca de Bailen
Barcelona, Barcelona
2020.03 - 2026.03
- Preparación de las mesas y disposición de la vajilla, platos, servilletas y elementos decorativos.
- Entrega de la cuenta a los clientes, gestión del cobro y entrega de comprobante.
- Atención a las mesas asignadas para garantizar un servicio de calidad y eficaz.
- Traslado de platos desde la cocina o bar hasta las mesas asignadas.
- Recogida y limpieza de mesas conforme a los procedimientos establecidos.
- Mantenimiento del restaurante y sus equipos limpios y ordenados.
- Anotación de los pedidos de los clientes y traslado a cocina de forma precisa y puntual.
- Realización de las tareas de apertura asignadas como armado de mesas y limpieza de espacios.
- Atención telefónica y en persona para el registro de reservas y cancelaciones.
- Resolución de dudas y asesoramiento a los clientes sobre todo lo relativo al servicio.
- Orientación a clientes sobre la selección de platos y recomendaciones del menú.
- Realización de tareas de limpieza en el área de comedor y barra antes y después del servicio.
- Preparación de bebidas básicas y servir vinos recomendados acorde a platos seleccionados.
- Cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.
- Colaboración con la cocina para asegurar la correcta preparación y presentación de los platos.
- Reposición de cubiertos y platos.
- Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
- Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado.
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
- Recepción, acomodo y despedida de los clientes.
- Atención al cliente en el sector asignado, asegurando un servicio de calidad.
- Resolución de problemas y quejas de clientes.
- Cumplimiento estricto de las normas de higiene y manipulacion de alimentos.
- Preparación de bebidas sin alcohol, como cafés, infusiones y zumos.
- Preparación de las mesas y limpieza de estas al final de cada servicio.
- Servicio de alimentos y bebidas en mesa y barra.
- Asesoramiento a los clientes sobre las opciones ofrecidas en la carta.
- Recepción amable y atención cordial a los clientes en todo momento.
Inspector de calidad
Novartis
Masnou, Barcelona
2020.01 - 2020.02
- Control del cumplimiento de las normas de seguridad y calidad establecidas.
- Trabajo realizado por ETT
Administradora y organizadora de Eventos
Excelsior Events
Barcelona, Barcelona
2019.07 - 2020.01
- Creación de experiencias únicas capaces de sorprender a los clientes.
- Responsable de elegir el catering, la decoración y la música de acuerdo con los gustos del cliente.
- Control y supervisión de la decoración, montaje de luces y sonido, [Acción a supervisar], etc.
- Supervisión del evento para que todo se desarrolle acorde a lo contratado y con seguridad.
- Coordinación del equipo de trabajo y las empresas asociadas y contratadas para el evento.
- Diseño y preparación de recordatorios y regalos personalizados para el evento y todos los invitados.
- Elaboración de presupuestos para todo tipo de eventos como bodas, comuniones, [Nombre de evento] o fiestas de cumpleaños.
- Entrevista con el cliente para conocer el tipo de evento deseado y el número de asistentes al mismo.
- Creación de propuestas creativas adaptadas a las necesidades y deseos del cliente.
- Coordinación de proveedores para eventos, incluyendo catering, decoración y entretenimiento.
Cocinera y Camarera
Tetuan 9
Barcelona, Barcelona
2005.01 - 2019.07
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
- Producción de platos siguiendo recetas estandarizadas o utilizando recetas propias.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Control de la higiene del personal a cargo y de la cocina.
- Correcto uso de los insumos y las materias primas para la elaboración de los platos.
- Control del inventario y elaboración de listas de pedidos de suministros y productos.
- Verificación de las caducidades y control de la correcta rotación de los productos.
- Control de la conservación y el aprovechamiento de los productos disponibles.
- Asistencia permanente al jefe de cocina y asunción de responsabilidades en su ausencia.
- Supervisión del cumplimiento de las normas de calidad sanitaria y salud alimentaria.
- Contacto con proveedores para la realización de encargos de materia prima.
- Implementación de estrategias para reducir el desperdicio de alimentos.
- Coordinación con otros departamentos para asegurar la satisfacción del cliente.
- Preparación de las mesas y limpieza de estas al final de cada servicio.
- Asesoramiento a los clientes sobre las opciones ofrecidas en la carta.
Formación
Diploma en Hosteleria - Hosteleria
Hofmann
Barcelona 2002.09 - 2004.12
Enfatiza tus habilidades clave
- Simpatía y trato agradable
- Buenas habilidades comunicativas
- Profesional responsable
- Adaptabilidad y flexibilidad
- Compromiso
- Espíritu de equipo
- Buena apariencia personal
- Rapidez y precisión
- Buena memoria
- Dinamismo
- Versatilidad
- Trabajo bajo presión
- Excelente servicio al cliente
- Puntualidad y responsabilidad
- Servicio al cliente
- Educación y cortesía
- Organización
- Imagen cuidada
- Vocación de servicio
- Limpieza y orden
- Amabilidad y simpatía
- Ganas de aprender
Idiomas
Español
Nativo
C2
Catalán
Avanzado
C1
Cronología
Camarera de restaurante
La Llesca de Bailen
2020.03 - 2026.03
Inspector de calidad
Novartis
2020.01 - 2020.02
Administradora y organizadora de Eventos
Excelsior Events
2019.07 - 2020.01
Cocinera y Camarera
Tetuan 9
2005.01 - 2019.07
Diploma en Hosteleria - Hosteleria
Hofmann
2002.09 - 2004.12