Resumen profesional
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Experiencia
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María Petra Lunar Mijarra

María Petra Lunar Mijarra

Resumen profesional

Persona versátil y capaz de simultanear varias tareas. Con amplia experiencia en entornos laborales en los que se valora el compromiso y la capacidad de trabajar en equipo. Me caracterizo por mi dinamismo, proactividad y entusiasmo. Busco desarrollarme profesionalmente. Durante estos últimos años he podido adquirir conocimientos del medio de la hostelería donde he podido crecer como cocinera a grandes volúmenes de servicio.

También años atrás he gestionado empresas en el área administrativo contable, como control de cajas, bancos y en colaboración con gestores en el ámbito de preparación de impuestos y control de empleados.

Datos destacados

27
27
years of professional experience
1
1
year of post-secondary education

Experiencia

Cocinera jefa

Asociación Manos de Ayuda Social
Paracuellos de Jarama, Madrid
07.2016 - 05.2025
  • Elaboración y preparación de los alimentos y platos.
  • Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
  • Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
  • Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
  • Colaboración en el control de stock de productos y en la elaboración de listas de compras.
  • Participación en la planificación de menús y sugerencias semanales.
  • Realización de operaciones básicas de corte de carne, pescado y verduras.
  • Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
  • Colaboración en el control de inventario y manejo de proveedores.
  • Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
  • Manejo de equipos de cocina, incluidos hornos, planchas y freidoras.
  • Asistencia en tareas de recepción y almacenamiento de mercancías.
  • Control de las caducidades de los alimentos y verificación de su buen estado.
  • Aplicación de los procedimientos de almacenamiento adecuados para cada producto.
  • Asignación y coordinación de tareas del personal a cargo, evaluando y siguiendo su desempeño.
  • Trabajo en colaboración con otros equipos o departamentos para lograr resultados.
  • Supervisión de procedimientos y del cumplimiento de los estándares de calidad.
  • Supervisión del buen estado y disponibilidad de equipos e insumos de trabajo.
  • Comunicación periódica con la dirección, presentando reportes de progreso.
  • Gestión documental y elaboración de informes e indicadores sobre las actividades de la sección.
  • Uso eficiente de los recursos asignados para proyectos o tareas específicas.

ayudante cocina

Asociación Exodus Rescue & Care
Paracuellos de Jarama, madrid
11.2015 - 06.2016
  • Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
  • Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
  • Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
  • Manejo de equipos de cocina, incluidos hornos, planchas y freidoras.
  • Mantenimiento de la cocina en perfecto estado de limpieza y desinfección.
  • Aplicación de los procedimientos de almacenamiento adecuados para cada producto.

Administrativo contable

Samuel Juarez Rodriguez (Saneamientos Congas)
Ajalvir, Madrid
11.2013 - 06.2016
  • Organización y archivo de los documentos contables y administrativos.
  • Seguimiento y control de la caja de la empresa y las cuentas corrientes bancarias.
  • Análisis y seguimiento de los pagos pendientes de cobro.
  • Actualización y revisión diaria del registro contable de las operaciones de la empresa.
  • Gestión del pago y el envío de la documentación a proveedores.
  • Generación y control de órdenes de compras y otros gastos.
  • Administración de la tesorería, optimizando el flujo de caja de la empresa.
  • Gestión de la contabilidad general, incluyendo el registro de operaciones diarias.
  • Recepción, revisión y registro de facturas de proveedores.
  • Gestión de pagos y facturación.
  • Control de cuentas por pagar y cuentas por cobrar, asegurando pagos y cobros oportunos.
  • Coordinación con el equipo de auditoría para facilitar revisiones y auditorías externas.
  • Orden, clasificación y registro de la información contable.

digitalización

Iron Mountain España S.A
madrid, madrid
11.2008 - 03.2009
  • Digitalización del archivo físico y registro de la documentación en la base de datos.
  • Digitalización de imágenes para telepatología y almacenamiento de datos clínicos.

Administrador de fincas

Olga Benjumea Palomares
Arganda del Rey, Madrid
10.2007 - 05.2008
  • Ayudante administrativa de las fincas a cargo y gestión de su correcto funcionamiento.

Administrativo contable

Cristina Sorli, S.L
Barcelona, Barcelona
03.2005 - 04.2007
  • Organización y archivo de los documentos contables y administrativos.
  • Seguimiento y control de la caja de la empresa y las cuentas corrientes bancarias.
  • Actualización y revisión diaria del registro contable de las operaciones de la empresa.
  • Recepción, revisión y registro de facturas de proveedores.

Dependienta y costurera

Creaciones Madrid
velilla de san antonio, madrid
06.1998 - 05.2001
  • Realización de ventas y atención al cliente.
  • Mantenimiento de la limpieza y orden de la tienda.
  • Asesoramiento al cliente sobre productos y promociones en la tienda.
  • Colaboración en la organización y decoración de escaparates.
  • Supervisión de la recepción de mercancía y verificación de pedidos.
  • Realización de operaciones de caja y manejo de efectivo de forma precisa.
  • Manejo de máquinas de coser industriales y domésticas.
  • Costura de prendas, cortinas y otros productos textiles mediante máquina de coser.

Formación

Manipulador de alimentos - hosteleria

Pymes Plataforma Comercial
Online
07.2019 - 07.2019

Seguridad Alimentaria - Alimentación

DKA Servicios Integrales de Formación
OnLine
03.2020 - 05.2020

Curso Formación y Gestión de Empresas - administración empresas

Cepa
Paracuellos de Jarama
/2008 - /2009

Curso Empleado de Oficina - Administrativo/ Contabilidad

IMPES
Rubí. Barcelona
09.2004 - 03.2005

Enfatiza tus habilidades clave

  • Manipulación de alimentos
  • Dominio de utensilios de cocina
  • Almacenamiento responsable de alimentos
  • Gestión de inventarios
  • Preparación de comidas
  • Higiene y seguridad alimentaria
  • Uso de equipos de cocina
  • Conocimientos de seguridad alimentaria
  • Limpieza y orden
  • Gestión administrativa y contable Facturación y cobros
  • Gestión de personal
  • Utilización de excell, word, power point, adobe crobat
  • Disciplina
  • Trabajo en equipo
  • Atención al público


Cronología

Seguridad Alimentaria - Alimentación

DKA Servicios Integrales de Formación
03.2020 - 05.2020

Manipulador de alimentos - hosteleria

Pymes Plataforma Comercial
07.2019 - 07.2019

Cocinera jefa

Asociación Manos de Ayuda Social
07.2016 - 05.2025

ayudante cocina

Asociación Exodus Rescue & Care
11.2015 - 06.2016

Administrativo contable

Samuel Juarez Rodriguez (Saneamientos Congas)
11.2013 - 06.2016

digitalización

Iron Mountain España S.A
11.2008 - 03.2009

Administrador de fincas

Olga Benjumea Palomares
10.2007 - 05.2008

Administrativo contable

Cristina Sorli, S.L
03.2005 - 04.2007

Curso Empleado de Oficina - Administrativo/ Contabilidad

IMPES
09.2004 - 03.2005

Dependienta y costurera

Creaciones Madrid
06.1998 - 05.2001

Curso Formación y Gestión de Empresas - administración empresas

Cepa
/2008 - /2009

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