José ramon Catala guillem
Algemesi,Valencia
Resumen profesional
Profesional con una excelente capacidad de organización y amplia experiencia profesional. Me caracterizo por ser una persona muy trabajadora, y por ofrecer una buena atención al cliente, incluyendo la solución de posibles incidencias. En busca de una nueva oportunidad laboral con la que desarrollar mi carrera.
Profesional con gran experiencia y excelentes dotes de gestión y dirección. Cuento con conocimientos especializados para optimizar procesos, reducir costes y maximizar la rentabilidad. Destaco por mi capacidad de liderazgo para sacar lo mejor de cada empleado.
Datos destacados
39
39
years of professional experience
Experiencia
Gerente de bar
Tropical
Algemesi, Valencia
2004.06 - 2026.06
- Desarrollo y mantenimiento de relaciones con proveedores para asegurar productos de calidad.
- Supervisión del personal para garantizar un servicio de calidad al cliente.
- Cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad en el establecimiento.
- Control y gestión financiera, incluyendo presupuestos y caja diaria.
- Mantenimiento general del bar, asegurando un ambiente limpio y acogedor.
- Gestión de inventarios, incluyendo pedidos y control de stock de bebidas y alimentos.
- Creación de menús y cartas, adaptándolos a las preferencias del cliente y temporada.
- Resolución de conflictos entre el personal o con clientes de manera efectiva.
- Planificación de horarios de trabajo, turnos y asignaciones de tareas.
- Selección, supervisión, motivación y dirección del equipo de sala y cocina.
- Atención al cliente y resolución de incidencias, quejas y reclamaciones.
Encargado de restaurante
El baladre
Algemesi, Valencia
2002.06 - 2004.06
- Realización de inventarios, control de insumos y gestión del reabastecimiento de productos.
- Atención al cliente y resolución de incidencias, quejas y reclamaciones.
- Supervisión de aperturas y cierres del local, y de la organización de los turnos del personal.
- Planificación, organización, gestión y control de la operatividad del restaurante.
- Control del cumplimiento de las normativas de higiene, salud y seguridad del restaurante.
- Control de calidad de los productos y materias primas, y búsqueda de nuevos proveedores.
- Reuniones periódicas con el equipo de trabajo para evaluar la evolución del establecimiento.
- Gestión de equipos de trabajo en ambiente de alta presión en cocina y sala.
- Coordinación de horarios, turnos y descansos del personal para optimizar recursos.
Peajista
AUMAR
Algemesi, Valencia
1987.06 - 2002.06
- Seguimiento de procedimientos para el manejo de incidencias y reclamaciones de usuarios.
- Identificación y reporte de vehículos sospechosos o en situación de emergencia.
- Realización de cierres de caja y arqueo de dinero al finalizar el turno.
- Gestión de cobro de tarifas de peaje según categoría de vehículo.
Formación
EGB -
Maristas
AlgemesiTecnico De Calidad Y Auditor Iso -
A distancia
Enfatiza tus habilidades clave
- Buena tolerancia al estrés
- Liderazgo y gestión de personal
- Trabajo bajo presión
- Liderazgo y motivación
- Comunicación efectiva
- Organización y planificación
- Gestión de servicios
- Trabajo en equipo
- Trato cordial
- Atención al cliente
- Adaptación a imprevistos
- Control de stock
- Dirección de equipos
- Registro de transacciones
- Negociación de precios
Idiomas
Español
Avanzado (C1)
C1
Valenciano
Avanzado (C1)
C1
Cronología
Gerente de bar
Tropical
2004.06 - 2026.06
Encargado de restaurante
El baladre
2002.06 - 2004.06
Peajista
AUMAR
1987.06 - 2002.06
EGB -
Maristas
Tecnico De Calidad Y Auditor Iso -
A distancia