Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Enfatiza tus habilidades clave
Cronología
¡Hola! Soy

José Ramón Aguirre Aguirre

Cercedilla ,Madrid
José Ramón Aguirre Aguirre

Resumen profesional

Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.

Datos destacados

1
year of professional experience

Experiencia

Carnicero
Cercedilla , Madrid

Desbuesador
06.2024 - 12.2024

Resumen laboral

  • Manejo de herramientas específicas para el deshuesado y corte de carnes.
  • Cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria en el proceso de deshuesado.
  • Participación en la preparación de pedidos y empaquetado de productos cárnicos deshuesados.
  • Colaboración en tareas de limpieza y mantenimiento de la zona de trabajo.
  • Apoyo en el control de calidad de las carnes, identificando piezas que no cumplan con los criterios establecidos.
  • Asistencia en la gestión de inventarios de carne y suministros de deshuesado.
  • Ejecución de técnicas de deshuesado manual y mecánico, según sea necesario.
  • Preparación de pedidos según las indicaciones de entrega recibidas.
  • Inspección y mantenimiento de un ambiente de almacenamiento adecuado.
  • Descontaminación de las zonas de trabajo con productos desinfectantes.
  • Empaquetado de productos para su almacenamiento y envío.
  • Seguimiento de las prácticas recomendadas de higiene y almacenamiento.
  • Manejo de herramientas de corte, empaquetado y etiquetado de productos.
  • Corte, pesado y envasado de productos para la venta.
  • Separación y gestión efectiva de los residuos de las zonas de producción.
  • Mantenimiento de la limpieza e higiene en todas las áreas de trabajo.
  • Preparación de productos sazonados y de elaboración propia para barbacoas y otros usos.
  • Recepción de los pedidos a proveedores y almacenamiento siguiendo las normas internas.
  • Envasado de productos al vacío asegurando que la carne mantiene todas sus propiedades.
  • Preparación de los productos cárnicos frescos en las condiciones que garanticen la máxima calidad.
  • Disposición de los productos cárnicos en congeladores y cámaras de frío.
  • Reposición y preparación de mostradores y murales de autoservicio.
  • Rotación y control de la calidad, frescura y caducidad de los productos a la venta.
  • Mantenimiento del orden y la limpieza de equipos e instalaciones garantizando la seguridad y salud.
  • Venta al público de los productos disponibles, y gestión del cobro.
  • Involucramiento en procesos de mejora continua para incrementar la eficiencia del deshuesado.
  • Coordinación con el equipo de trabajo para optimizar tiempos y recursos en la línea de producción.
  • Participación en programas de capacitación sobre nuevas técnicas y herramientas de deshuesado.
  • Asistencia en la carga y descarga de mercancía relacionada con el proceso de deshuesado.
  • Contribución en la elaboración de reportes de producción y rendimiento personal.
  • Aplicación de conocimientos básicos de anatomía animal para mejorar técnicas de deshuesado.
  • Colaboración en tareas administrativas relacionadas con el seguimiento de órdenes de producción.
  • Despiece, corte y deshuesado de todo tipo de carnes y aves.

Enfatiza tus habilidades clave

  • Deshuesado de piezas

Cronología

Desbuesador
Carnicero
06.2024 - 12.2024

Perfiles similares

CREAR PERFIL
José Ramón Aguirre Aguirre