Joelma Santos da Silva
Málaga
Resumen profesional
Cocinera rápida y eficiente. Cuento con grandes cualidades para la elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo con las indicaciones del establecimiento. Deseo unirme a un equipo con el que continuar desarrollando mis habilidades.
Datos destacados
19
19
years of professional experience
Experiencia
Cocinera
Restaurante Capuccino
Marbella , Málaga
07.2018 - 01.2025
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
Cocinera
Restaurante thaine
Marbella , Málaga
06.2018 - 07.2018
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
Cocinera
Restaurante Tres amigos
Fuegirola , Málaga
11.2012 - 06.2018
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
- Verificación de las caducidades y control de la correcta rotación de los productos.
- Correcto uso de los insumos y las materias primas para la elaboración de los platos.
- Control de la conservación y el aprovechamiento de los productos disponibles.
Ajudante 3 ano y cocinero 3
Restaurante molinon
Fuegirola , Málaga
12.2006 - 10.2012
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
- Verificación de las caducidades y control de la correcta rotación de los productos.
- Control de la conservación y el aprovechamiento de los productos disponibles.
- Supervisión del cumplimiento de las normas de calidad sanitaria y salud alimentaria.
Camareira de piso
Hotel
Lacala , .malaga
01.2006 - 09.2006
- Preparación de habitaciones ante la llegada de nuevos clientes.
- Arreglo y limpieza de las habitaciones y otras instalaciones del establecimiento.
- Preparación y tendido de camas y cambio de toallas en las habitaciones.
Formación
Michel
Brasil 01.2003
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Responsabilidad y profesionalidad
- Organización del trabajo en cocina
- Carnet de manipulación de alimentos
- Puntualidad, seriedad y compromiso
- Capacidad para trabajar en equipo
- Seguridad e higiene
- Agilidad y eficiencia
- Organización de la cocina
- Resistencia física
Cronología
Cocinera
Restaurante Capuccino
07.2018 - 01.2025
Cocinera
Restaurante thaine
06.2018 - 07.2018
Cocinera
Restaurante Tres amigos
11.2012 - 06.2018
Ajudante 3 ano y cocinero 3
Restaurante molinon
12.2006 - 10.2012
Camareira de piso
Hotel
01.2006 - 09.2006
Michel