JESÚS LÓPEZ
Segundo Jefe De Cocina
Summary
No trato de ser un ejemplo, soy el cocinero al que le delegas cualquier responsabilidad por que va a dar el 100%; ¡Mi objetivo? nutrir a las personas.
Overview
3
3
years of professional experience
2
2
Languages
Work History
Segundo Jefe De Cocina
Cbbc Group
03.2025 - Current
- Gestiono las tareas de preparación de alimentos durante periodos de servicio de alto volumen, garantizando la puntualidad, estandares y presentacion
- Dirigo la organizacion de los cocineros en las diferentes partidas y superviso su rendimiento y comportamiento bajo los estandares que me encarga el jefe de cocina
- Fomento un ambiente de trabajo colaborativo que mejora el rendimiento general del equipo.
- Gestiono eficazmente los niveles de inventario, lo que resulta en una reducción del desperdicio de alimentos.
- Instruyo con mis conocimientos en todas las areas al equipo para alcanzar la excelencia.
Segundo Jefe De Cocina
Restaurante Isabella
12.2024 - 03.2025
- Creación de menú del día
- Pizzería
- Segundo encargado general
- Inventario y logística
- Supervisor de todas las partidas
Cocinero
Ernesto patio bar
02.2024 - 12.2024
- Jefe de partida
- Grillardin
- Garde-manger
- Responsable de pasteleria
Cocinero
Tola eco posada
04.2022 - 01.2024
- Aprendizaje sobre panadería, pizzería y pastelería
- Creación de menús de temporada
- Chef de partida de la plancha, freidoras, pastas y mariscos
- Brunch y desayunos
- Eventos de alto perfil y caterings
Education
Academia de cocina
CEGAR
01.2023
Academia de cocina
Chef millenium
01.2019
Skills
Creatividad culinaria
Timeline
Segundo Jefe De Cocina
Cbbc Group
03.2025 - Current
Segundo Jefe De Cocina
Restaurante Isabella
12.2024 - 03.2025
Cocinero
Ernesto patio bar
02.2024 - 12.2024
Cocinero
Tola eco posada
04.2022 - 01.2024
Academia de cocina
Chef millenium
Academia de cocina
CEGAR
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