Jara De Arriba Sánchez
Resumen profesional
Profesional diligente, atenta y con amplias habilidades de gestión de cocinas. Me adapto a entornos dinámicos y a rutinas de trabajo exigentes, dando siempre lo mejor de mí. Busco una oportunidad de desempeñarme en un establecimiento en el que aportar mis aptitudes culinarias y mis capacidades organizativas.
Datos destacados
2
2
Languages
1
1
Certification
3
3
years of post-secondary education
3
3
years of professional experience
Experiencia
Cocinera
Hospital Clínico Universitario
Salamanca, Salamanca
2026.06 - Actual
- Elaboración y adaptación de las recetas para el cumplimento con los requisitos en cuanto a valores nutricionales, contenido calórico, sal, etc.
- Cumplimiento de la producción según la programación de los pedidos.
- Conservación y almacenamiento de mercancías conforme a los procedimientos de la compañía.
- Control del cumplimiento de estándares de calidad y las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Control de etiquetado y fichas técnicas.
- Elaboración de platos y recetas tradicionales con un enfoque en la optimización de tiempos y costos.
- Ajuste de recetas para cumplir con requerimientos dietéticos específicos, incluyendo opciones veganas y sin gluten.
- Innovación en técnicas de conservación de alimentos para prolongar su vida útil y frescura.
- Realización de tareas de cocinado en grandes volúmenes para comedores industriales o escolares.
Camarera de restaurante
Restaurante La Botica
San Esteban de la Sierra, Salamanca
2023.06 - 2026.01
- Preparación de las mesas y disposición de la vajilla, platos, servilletas y elementos decorativos.
- Desarrollo de estrategias para mejorar la eficiencia del servicio durante las horas pico.
- Colaboración con la cocina para asegurar la correcta preparación y presentación de los platos.
- Colaboración en la elaboración de inventarios de bebidas y alimentos periódicamente.
- Realización de las tareas de apertura asignadas como armado de mesas y limpieza de espacios.
- Recogida y limpieza de mesas conforme a los procedimientos establecidos.
- Mantenimiento del restaurante y sus equipos limpios y ordenados.
- Anotación de los pedidos de los clientes y traslado a cocina de forma precisa y puntual.
- Atención a las mesas asignadas para garantizar un servicio de calidad y eficaz.
- Entrega de la cuenta a los clientes, gestión del cobro y entrega de comprobante.
Formación
Grado Medio de Cocina y Gastronomía - Cocina y Gastronomía
C.I.F.P Rodríguez Fabrés
Salamanca, SA 2024.09 - 2026.06
Bachillerato - Letras
IES Martínez Uribarri
Salamanca, SA 2022.09 - 2024.06
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Creatividad
- Carnet de manipulación de alimentos
- Seguridad e higiene
- Agilidad y eficiencia
- Excelente comunicación
- Proactividad y dinamismo
- Conocimiento de alergias alimentarias
Añade los idiomas que sabes
Español
Idioma nativo
Inglés
Intermedio avanzado
B2
Diplomas
- Título de bachillerato
- Certificación para manipular alimentos.
- Permiso de conducir B.
- Vehículo propio.
Cronología
Cocinera
Hospital Clínico Universitario
2026.06 - Actual
Grado Medio de Cocina y Gastronomía - Cocina y Gastronomía
C.I.F.P Rodríguez Fabrés
2024.09 - 2026.06
Camarera de restaurante
Restaurante La Botica
2023.06 - 2026.01
Bachillerato - Letras
IES Martínez Uribarri
2022.09 - 2024.06