Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Idiomas
Cronología
Generic
Ivan Javier Cruz Poza

Ivan Javier Cruz Poza

Valencia,Comunidad valenciana

Resumen profesional

Cocinero con amplia experiencia en el sector gastronómico. Mi versatilidad para la preparación de diferentes platos y mis habilidades de gestión del equipo de cocina me convierten en un activo fundamental. Busco un puesto en un restaurante que valore la calidad y la excelencia.

Cocinero creativo e innovador, con cualidades estéticas para la presentación de platos y hábil para renovar menús y reinventar preparaciones clásicas. En formación constante y actualización en nuevas técnicas y preparaciones. Deseo unirme a un equipo de cocina altamente calificado y eficiente.

Soy un cocinero apasionado por la gastronomía y con habilidades en la gestión de compras, organización y control de inventario en cocina. Busco un puesto donde pueda desarrollar mis habilidades y contribuir al éxito del negocio.

Datos destacados

2013
2013
years of professional experience

Experiencia

Cocinero

Rest Bouet
Valencia, Comunidad valenciana

Cocinero

Rest mar de bamboo

Cocinero parrillero

Rest vino tinto
Mallorca, Illes balears

Cocinero parrillero

Puerto marítimo mahon
Menorca, Illes balears

Cocinero parrillero

Hotel RIU paraiso
Lanzarote, Islas canarias

Cocinero parrillero

Rest Duna el Saler
Valencia, Comunidad valenciana

Cocinero

Casa Baldo

Cocinero parrillero

Rest anduriña
Valencia, Comunidad valenciana

Cocinero

Rest la Diva

Cocinero

Destino 56
Valencia, Comunidad valenciana
05.2011 - 04.2012

Jefe de cocina

Cocinero

Rest D,Angelis
Barcelona, Cataluña
08.2006 - 02.2008

Cocinero

Rest Bamboo de colom
Valencia , Comunidad valenciana
08.2003 - 08.2005

Formación

Grado medio cocina - Cocinero

Ies misericordia
Valencia la font santa
06.2002

Enfatiza tus habilidades clave

  • Trabajo en equipo
  • Responsabilidad y profesionalidad
  • Trabajo eficaz bajo presión
  • Creatividad
  • Alta capacidad de trabajo
  • Organización del trabajo en cocina
  • Preparación de comida variada
  • Coordinación de tareas
  • Elaboración de recetas variadas
  • Diseño y presentación de platos
  • Carnet de manipulación de alimentos
  • Puntualidad, seriedad y compromiso
  • Capacidad para trabajar en equipo
  • Agilidad y eficiencia
  • Seguridad e higiene
  • Técnicas de cocina
  • Versatilidad
  • Control de stock
  • Conocimiento de alergias alimentarias
  • Cocina de autor
  • Elaboración de menús
  • Presentación de alimentos

Idiomas

Italiano
Básico (A2)
A2

Cronología

Cocinero

Destino 56
05.2011 - 04.2012

Cocinero

Rest D,Angelis
08.2006 - 02.2008

Cocinero

Rest Bamboo de colom
08.2003 - 08.2005

Cocinero

Rest Bouet

Cocinero

Rest mar de bamboo

Cocinero parrillero

Rest vino tinto

Cocinero parrillero

Puerto marítimo mahon

Cocinero parrillero

Hotel RIU paraiso

Cocinero parrillero

Rest Duna el Saler

Cocinero

Casa Baldo

Cocinero parrillero

Rest anduriña

Cocinero

Rest la Diva

Grado medio cocina - Cocinero

Ies misericordia
Ivan Javier Cruz Poza