Freddy Francisco Carrillo Contreras
Resumen profesional
Cocinero con experiencia y muchas ganas de trabajar.
Estoy en búsqueda de empleo y abierto a cualquier oportunidad en cocina o en otras áreas. Tengo experiencia en la preparación de distintos platos, me adapto fácilmente y estoy dispuesto a aprender, trabajar en equipo y dar lo mejor de mí desde el primer día.
Datos destacados
10
10
years of professional experience
5
5
years of post-secondary education
Experiencia
Cocinero
STAINLESS STEEL
Valencia, Venezuela
02.2015 - 06.2025
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Supervisión del cumplimiento de las normas de calidad sanitaria y salud alimentaria.
- Medición y pesaje de las porciones de insumos necesarios para la preparación de los platos.
- Control de la higiene del personal a cargo y de la cocina.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
- Producción de platos siguiendo recetas estandarizadas o utilizando recetas propias.
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Elaboración de platos a la carta y menús especiales para eventos.
Formación
Técnico Superior en Agronomía - Agronomía
Instituto Universitario de Tecnología (IUT) Región Los Andes
Venezuela 02.1981 - 12.1985
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Responsabilidad y profesionalidad
- Trabajo eficaz bajo presión
- Alta capacidad de trabajo
- Organización del trabajo en cocina
- Proactividad
- Puntualidad, seriedad y compromiso
- Seguridad e higiene
- Manipulación de alimentos
Cronología
Cocinero
STAINLESS STEEL
02.2015 - 06.2025
Técnico Superior en Agronomía - Agronomía
Instituto Universitario de Tecnología (IUT) Región Los Andes
02.1981 - 12.1985
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