Fatiha Dahou Biriss
Barcelona,Sant Boi de Llobregat
Preferencias laborales
Resumen profesional
Profesional con gran experiencia y excelentes dotes de gestión y dirección. Cuento con conocimientos especializados para optimizar procesos, reducir costes y maximizar la rentabilidad. Destaco por mi capacidad de liderazgo para sacar lo mejor de cada empleado.
Datos destacados
3
3
Años de experiencia profesional
Experiencia
Camarera de barra y sala y desayunos
Hotel Olivia Balmes
Barcelona, Barcelona
2025.07 - 2026.04
- Manejo de quejas y sugerencias de los huéspedes para asegurar su satisfacción.
- Participación en la definición de estrategias de fidelización de clientes del hotel.
- Creación de una experiencia de cliente memorable a través de un servicio excepcional.
- Atención a clientes en barra y mesa, preparación del servicio y manejo adecuado de la bandeja.
- Atención al cliente en barra, informándole de los servicios y productos disponibles.
- Apoyo en todas las tareas de higiene de la sala y la barra para garantizar la buena imagen del local.
- Organización y preparación de los insumos de la barra al comienzo del servicio.
- Entrega de la cuenta al cliente y realización del cobro en efectivo o con tarjeta, y la facturación.
- Propuesta de recomendaciones del menú y la carta de bebidas a los clientes.
- Apoyo en la apertura o cierre del local, de acuerdo al turno de trabajo asignado.
- Retiro del servicio, llevando la vajilla y los cubiertos a la cocina para su limpieza.
- Información a los clientes sobre los platos y productos disponibles.
- Toma de comandas con las especificaciones que el cliente solicite al momento de ordenar.
- Preparación de la sala y vestido de las mesas al inicio del turno.
- Comunicación y colaboración con el personal de sala, barra y cocina para garantizar el flujo del servicio.
- Elaboración de cócteles, servicio de cerveza de tira, decantación de vino y preparación de café en la barra.
- Bienvenida al cliente, asistencia para ubicarse en mesa o barra y despedida cordial a su retiro.
- Atención a la salida de las órdenes, y traslado de los platos y bebidas a la mesa o la barra.
- Control de la disponibilidad de bebidas en la barra, y solicitud de reabastecimiento a proveedores.
- Atención de solicitudes especiales de los clientes para garantizar su satisfacción.
- Registro los pedidos de los clientes en el sistema para la generación de la cuenta.
- Cumplimiento de las directrices de calidad del establecimiento y las normas de seguridad y salud.
- Preparación de bebidas y cócteles siguiendo recetas estándares.
- Gestión de las órdenes de los clientes en cocina para su marcha en sala y barra.
- Mantenimiento del orden y limpieza del espacio de trabajo.
- Seguimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Gestión de inventarios, realizando pedidos de suministros según necesidad.
- Supervisión del montaje y desmontaje de la sala y barra para eventos.
- Coordinación con el equipo de cocina para asegurar tiempos de espera mínimos.
- Organización de eventos y banquetes, asegurando un servicio de calidad.
- Resolución de incidencias o reclamaciones de los clientes de forma efectiva.
- Colaboración en la elaboración de menús y ofertas especiales.
- Implementación de estrategias para optimizar la satisfacción del cliente.
- Manejo de sistemas de cobro y facturación de consumos.
- Atención y servicio personalizado a los clientes en barra y sala.
- Cuadre de caja tras el final de cada turno.
- Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
- Promoción de la fidelización de los clientes mediante un trato excepcional.
- Realización de cierres de caja y reportes de ventas diarios.
- Colaboración con el equipo de cocina.
- Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.
- Reposición de cubiertos y platos.
- Atención al cliente en el sector asignado, asegurando un servicio de calidad.
- Preparación de las mesas y la sala en cada turno.
- Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado.
- Recomendaciones sobre el menú y la carta de bebidas.
- Apertura y cierre diario de acuerdo al protocolo establecido.
- Gestión del inventario y reposición de suministros.
- Recepción, acomodo y despedida de los clientes.
- Resolución de problemas y quejas de clientes.
- Entrega de la comanda a la cocina e ingreso del pedido en el sistema.
- Ejecución del servicio de manera cualificada, autónoma y responsable.
- Entrega de la cuenta al cliente y procesamiento del cobro en efectivo o tarjeta.
- Atención de preguntas y solicitudes de los clientes con cortesía.
- Cumplimiento estricto de las normas de higiene y manipulacion de alimentos.
- Supervisión del salón para garantizar que los clientes reciban un servicio de calidad.
- Asesoramiento a los clientes sobre las opciones ofrecidas en la carta.
- Servicio de alimentos y bebidas en mesa y barra.
- Capacitación de nuevos empleados en procedimientos y políticas del establecimiento.
Camarera de restaurante
Restaurante Adana
Ibiza, Islas baleares
2025.02 - 2025.06
- Preparación de las mesas y disposición de la vajilla, platos, servilletas y elementos decorativos.
- Entrega de la cuenta a los clientes, gestión del cobro y entrega de comprobante.
- Atención a las mesas asignadas para garantizar un servicio de calidad y eficaz.
Camarera de restaurante
Restaurante Tangerina
Barcelona, Barcelona
2024.03 - 2024.08
- Preparación de las mesas y disposición de la vajilla, platos, servilletas y elementos decorativos.
- Entrega de la cuenta a los clientes, gestión del cobro y entrega de comprobante.
- Atención a las mesas asignadas para garantizar un servicio de calidad y eficaz.
Camarera de restaurante
Restaurante lateral
Barcelona, Barcelona
2023.01 - 2023.12
- Preparación de las mesas y disposición de la vajilla, platos, servilletas y elementos decorativos.
- Entrega de la cuenta a los clientes, gestión del cobro y entrega de comprobante.
- Atención a las mesas asignadas para garantizar un servicio de calidad y eficaz.
Enfatiza tus habilidades clave
- Trato amable y profesional
- Facilidad de aprendizaje
- Responsabilidad
- Responsabilidad y profesionalidad
- Mantenimiento y limpieza
- Persona responsable
- Buena organización
- Adaptabilidad
- Atención al detalle
- Atención al cliente
- Organización
Idiomas
Español
Avanzado (C1)
C1
Francés
Avanzado (C1)
C1
Árabe
Avanzado (C1)
C1
Cronología
Camarera de barra y sala y desayunos
Hotel Olivia Balmes
2025.07 - 2026.04
Camarera de restaurante
Restaurante Adana
2025.02 - 2025.06
Camarera de restaurante
Restaurante Tangerina
2024.03 - 2024.08
Camarera de restaurante
Restaurante lateral
2023.01 - 2023.12