ESTHER CARRION POZO
Resumen profesional
Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.
Persona versátil y capaz de simultanear varias tareas. Con amplia experiencia en entornos laborales en los que se valora el compromiso y la capacidad de trabajar en equipo. Me caracterizo por mi dinamismo, proactividad y entusiasmo. Poseo buenos conocimientos digitales. Busco desarrollarme profesionalmente.
Persona con una amplia experiencia en el sector, capaz de asumir responsabilidades y tomar decisiones con solvencia. Tengo buenas habilidades en comunicación y atención al cliente. Busco desarrollarme profesionalmente.
Datos destacados
11
11
years of professional experience
Experiencia
Cocinera encargada
DAMA DE BAZA
Cúllar, Granada
2021.06 - Actual
- Responsable de garantizar la limpieza de la cocina y el cuidado del equipo de trabajo.
- Coordinación del equipo de cocina para asegurar que la comida se sirve en tiempo y forma.
- Organización de menús y platos de acuerdo a los productos de temporada.
- Control del inventario y gestión de pedidos de productos necesarios para la cocina.
- Verificación continua de la calidad del producto y de la caducidad de las materias primas.
- Producción y mise en place previo al servicio, y preparación y emplatado durante el servicio.
- Distribución de horarios y funciones para el personal de cocina.
- Vigilancia del cumplimiento de las medidas de seguridad por parte del personal de cocina.
- Realización de inventarios periódicos para un eficaz manejo de recursos.
- Supervisión del aprovisionamiento de ingredientes, controlando calidad y costes.
- Cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
AYUDANTE
RESTAURANTE MONTECARLO
Cúllar, Granada
2019.02 - 2020.02
Ayudante de cocina
RESTAURANTE VENTA QUEMADA
2009.04 - 2020.01
Formación
ADMINISTRATIVO -
IES MURES
Cúllar, GREnfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Manipulación de alimentos
- Trabajo bajo presión
- Dominio de utensilios de cocina
- Personalidad resolutiva
- Buenas dotes de comunicación
- Habilidad para improvisar
- Almacenamiento responsable de alimentos
- Contacto con proveedores
- Negociación con proveedores
- Elaboración de menús
- Puntualidad y compromiso
- Capacidad de trabajo bajo presión
Idiomas
Español
Nativo
C2
Cronología
Cocinera encargada
DAMA DE BAZA
2021.06 - Actual
AYUDANTE
RESTAURANTE MONTECARLO
2019.02 - 2020.02
Ayudante de cocina
RESTAURANTE VENTA QUEMADA
2009.04 - 2020.01
ADMINISTRATIVO -
IES MURES