Bryan Lorenzo
Resumen profesional
Mi objetivo principal es establecerme en el mundo de la cocina. Aumentar mis conocimientos culinarios y desarrollarme en el ámbito laboral como profesional.
Datos destacados
2027
2027
years of professional experience
5
5
years of post-secondary education
Experiencia
Cocinero
Coco Bambu
Benalmadena, Andalucia
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Almacenamiento de los alimentos
- Control del inventario y elaboración de listas de pedidos
- Cocinero en el arena de platos frios y Sushi
Cocinero
OC
Caracas
2022.02 - 2023.04
- Traslado y ejecución de los eventos
- Supervisión de producción
- Trabaje en en eventos de sushi, comida asiática, barbacoa, comida mexicana, buet, comida maritima.
- Producción de alimentos
- Empresa de catering.
Cocinero
Cheers factory
Caracas
2021.10 - 2022.02
- Encargado de la producción
- Logística de la cerveza.
- Supervisión de mantenimiento
- Elaboración de liquido
- Cervecería artesanal
cocinero
OC
Caracas
2021.04 - 2021.10
- Traslado y ejecución de los eventos
- Supervisión de producción
- Trabaje en en eventos de sushi, comida asiática, barbacoa, comida mexicana, buet, comida maritima.
- Producción de alimentos
- Empresa de catering.
Ayudante de cocina
Capsico
Caracas
2020.09 - 2021.04
- Area de platos frios
- Barra de sushi
- Mise an place
- Mantener el area limpia
- Mantenimientos de equipos utilizados
- Comida fusión Mediterráneo-Asiatico.
Cocinero
Mac hotel puertomarina
Benalmadena , Malaga
2024.02 - 2026.05
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Preparación de desayunos y cenas
- Experiencia en el area del caliente, frio y postres.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
Formación
Bachiller -
Colegio Los corales
Caracas 2023.05 - 2023.12
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2011.09 - 2016.07
Enfatiza tus habilidades clave
- Manejo de estrés
- Responsabilidad
- Intervencion
- Organización
- Comunicación
- Físicas
- Trabajo en equipo
- Preparación de comida variada
Personalizado
- Buena capacidad de comunicación
- Apasionado al trabajo que desempeño
- Buenos modales, valores y trato profesional
- Dedicado y responsable con mi deber
- Sentido de pertenencia en el área laboral
- Respetuoso con mis compañeros
- Trabajo bajo presión
- Organizado
Cronología
Cocinero
Mac hotel puertomarina
2024.02 - 2026.05
Bachiller -
Colegio Los corales
2023.05 - 2023.12
Cocinero
OC
2022.02 - 2023.04
Cocinero
Cheers factory
2021.10 - 2022.02
cocinero
OC
2021.04 - 2021.10
Ayudante de cocina
Capsico
2020.09 - 2021.04
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2011.09 - 2016.07
Cocinero
Coco Bambu