Belén Magaly Carvajal Peñaranda
Resumen profesional
Responsable de cocina de perfil creativo y dinámico, con experiencia probada liderando equipos y optimizando la productividad del restaurante. Soy una persona proactiva y eficiente, enfocada en elaborar platillos de calidad que reflejen la identidad de la empresa. Deseo contribuir a un equipo unido y motivado.
Datos destacados
22
22
years of professional experience
Experiencia
Cocinera encargada
Restaurante San Angel
Cúcuta, Norte de Santander
2006.03 - 2026.04
- Responsable de garantizar la limpieza de la cocina y el cuidado del equipo de trabajo.
- Distribución de horarios y funciones para el personal de cocina.
- Verificación continua de la calidad del producto y de la caducidad de las materias primas.
- Control del inventario y gestión de pedidos de productos necesarios para la cocina.
- Aplicación de técnicas innovadoras en la elaboración y presentación de nuevos platos.
- Mantenimiento de un ambiente de trabajo positivo y motivador en la cocina.
- Supervisión de la limpieza y desinfección del área de preparación de comidas y de los utensilios.
- Cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
- Adaptación rápida a cambios de menú y requisitos dietéticos especiales.
Cuidador a domicilio
Independiente
Cúcuta, Norte de Santander
2003.11 - 2006.01
- Ayuda durante las comidas: preparación y recogida de la mesa, servir y dar de comer, etc.
- A cargo de mantener la casa ordenada y limpia para crear un ambiente acogedor, seguro y confortable.
- Acompañamientos en paseos diarios y otras actividades como hacer la compra, o ir al centro médico.
- Preparación de comidas con poca sal para personas hipertensas.
- Creación de un vínculo de confianza con la persona o las personas objeto de los cuidados.
- Realización de tareas domésticas ligeras, como limpieza y orden en el hogar.
- Limpieza del domicilio y labores de lavado, planchado y organización de ropa.
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Manipulación de alimentos
- Trabajo bajo presión
- Dominio de utensilios de cocina
- Buenas dotes de comunicación
- Organización y gestión del tiempo
- Eficiencia y dinamismo
- Capacidad de liderazgo
- Precisión y atención al detalle
Idiomas
Español
Nativo
C2
Cronología
Cocinera encargada
Restaurante San Angel
2006.03 - 2026.04
Cuidador a domicilio
Independiente
2003.11 - 2006.01