Ayoub Kerroum El Aoula
Resumen profesional
Segundo de cocina capacitado en la ejecución de procesos culinarios siguiendo normas de higiene y tiempos de servicio. Tengo experiencia en la operación diaria de la cocina, apoyo en eventos especiales, control de inventarios y resolución de imprevistos en el área de producción. Deseo integrarme a un equipo donde pueda seguir desarrollando mis competencias y aportar a un servicio de excelencia.
Persona versátil y capaz de simultanear varias tareas. Con amplia experiencia en entornos laborales en los que se valora el compromiso y la capacidad de trabajar en equipo. Me caracterizo por mi dinamismo, productividad y entusiasmo. Poseo buenos conocimientos digitales. Busco desarrollarme profesionalmente.
Datos destacados
7
7
years of professional experience
7
7
years of post-secondary education
Experiencia
Segundo jefe de cocina
The Lamb (M&B)
Londres, Londres, Reino unido
2025.02 - 2025.11
- Asistencia al chef a cargo en todas las tareas necesarias para asegurar el correcto funcionamiento de la cocina.
- Organización de tareas y turnos para conseguir un flujo de trabajo dinámico.
- Mantenimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Segundo jefe de cocina
The Southwark Tavern (M&B)
Londres, Londres, Reino unido
2022.02 - 2024.12
- Asistencia al chef a cargo en todas las tareas necesarias para asegurar el correcto funcionamiento de la cocina.
- Implementación de los estándares de seguridad e higiene de los alimentos de forma eficaz y exigente.
- Organización de tareas y turnos para conseguir un flujo de trabajo dinámico.
Recepcionista
Foodstars
Londres, Londres, Reino unido
2021.06 - 2022.05
- Recepción, clasificación y entrega de correspondencia.
- Gestión de pedidos y recepción de envíos llegados al centro de trabajo.
- Cumplimiento eficiente de las tareas asignadas.
Cocinero
Banana Tree
Londres, Londres, Reino unido
2020.02 - 2021.11
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
Ayudante de cocina
Côte Brasserie
Londres, Londres, Reino unido
2019.03 - 2019.11
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
Formación
Educación Primaria -
C.San José De Los Franciscanos
Soria 2006.09 - 2013.06
Enfatiza tus habilidades clave
- Capacidad de trabajar en equipo
- Gestión de conflictos
- Flexibilidad y adaptabilidad
- Liderazgo y motivación
- Planificación de tareas
- Agilidad y dinamismo
- Gestión de stock
Idiomas
Español
Idioma nativo
Inglés
Intermedio avanzado
B2
Cronología
Segundo jefe de cocina
The Lamb (M&B)
2025.02 - 2025.11
Segundo jefe de cocina
The Southwark Tavern (M&B)
2022.02 - 2024.12
Recepcionista
Foodstars
2021.06 - 2022.05
Cocinero
Banana Tree
2020.02 - 2021.11
Ayudante de cocina
Côte Brasserie
2019.03 - 2019.11
Educación Primaria -
C.San José De Los Franciscanos
2006.09 - 2013.06