Arnaldo Alfredo Lucena Vasquez
Gijón
Resumen profesional
Dedicado Bartender con más de 5 años de experiencia en el sector de la hospitalidad. Experto en el servicio de bebidas y alimentos, gestión de stock y cumplimiento de las normativas de higiene. Reconocido por la eficiencia en la preparación de cócteles y en el trato al cliente, logrando siempre una experiencia satisfactoria. Capaz de trabajar bajo presión en ambientes dinámicos, aportando un toque creativo en cada servicio. Listo para contribuir al éxito del equipo en el sector gastronómico.
Datos destacados
13
13
years of professional experience
9
9
years of post-secondary education
1
1
Certification
Experiencia
Bartender - Camarero
Chibiski, Gastronomía Mexicana
Gijón
2022.08 - 2026.04
- Proporcioné un servicio de bebidas y alimentos a los clientes de forma eficiente y profesional.
- Organicé los espacios de servicio, incluyendo sala y terraza, antes de la apertura del restaurante.
- Gestione el procesamiento de pagos en efectivo y tarjeta, así como la emisión de recibos.
- Asesoré sobre platos y vinos, recomendando las mejores opciones según las preferencias de los clientes.
- Elaboré y serví infusiones, cócteles y otras bebidas en la barra.
- Mantuve el stock de productos necesarios en la barra, asegurando la disponibilidad constante.
- Apliqué estrictamente la normativa de higiene y manipulación de alimentos.
Bartender / Camarero / Jefe de Sala
Ocio Gastro Pub
Santiago de Los Caballeros
2017.04 - 2021.08
- Gestioné el stock, realicé pedidos y controlé el cobro, así como la apertura y cierre de caja.
- Brindé apoyo al equipo de camareros en todas las tareas requeridas.
- Elaboré y serví infusiones, cócteles y diversas bebidas en la barra.
Camarero Pido
Hotel islas del Sol
Tucacas , Falcón - Venezuela
2016.04 - 2016.10
- Atención al cliente en el sector asignado, asegurando un servicio de calidad.
- Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado.
- Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
Camarero de Piso
Hotel Sunflower
Puerto Cabello, Carabobo
2013.05 - 2015.09
- Preparación de habitaciones ante la llegada de nuevos clientes.
- Limpieza de las zonas comunes, escaleras, ascensores y pasillos de cada piso.
- Arreglo y limpieza de las habitaciones y otras instalaciones del establecimiento.
- Manejo adecuado de los productos de limpieza y de los equipos y herramientas.
- Cumplimiento de protocolos y estándares de limpieza del establecimiento.
- Desinfección profunda de baños y limpieza de cristales, suelos y superficies.
- Retiro de residuos y disposición responsable de desechos, siguiendo las normas de seguridad.
- Respeto de la privacidad y mantenimiento de la seguridad de las pertenencias de los huéspedes.
- Reposición de artículos de aseo y del minibar, y registro de los productos consumidos.
Formación
TSU. - Administración
Centro Instituto de formación profesional (CIFPC)
Puerto Cabello 2007.01 - 2010.04
Título de Bachillerato - Ciencias
U.E Agustín Armario
Puerto Cabello 2002.01 - 2007.04
Enfatiza tus habilidades clave
- Coctelería
- Preparación de bebidas
- Trabajo en equipo
- Capacidad de trabajo bajo presión
- Atención al cliente
- Disponibilidad horaria
- Liderazgo
- Limpieza y orden
- Puntualidad y responsabilidad
- Rapidez y eficacia
- Organización
- Profesionalidad y seriedad
Diplomas
Curso MF1047-2 Bebidas, Euroinnova Internacional, Coctelería, Preparación de bebidas, Trabajo en equipo, Capacidad de trabajo bajo presión, Atención al cliente, Disponibilidad horaria, Liderazgo, Limpieza y orden, Puntualidad y responsabilidad
Idiomas
Español
Nativo
A1
Inglés
Básico (A2)
A2
Cronología
Bartender - Camarero
Chibiski, Gastronomía Mexicana
2022.08 - 2026.04
Bartender / Camarero / Jefe de Sala
Ocio Gastro Pub
2017.04 - 2021.08
Camarero Pido
Hotel islas del Sol
2016.04 - 2016.10
Camarero de Piso
Hotel Sunflower
2013.05 - 2015.09
TSU. - Administración
Centro Instituto de formación profesional (CIFPC)
2007.01 - 2010.04
Título de Bachillerato - Ciencias
U.E Agustín Armario
2002.01 - 2007.04