Persona con una amplia experiencia en el sector, capaz de asumir responsabilidades y tomar decisiones con solvencia. Tengo buenas habilidades en comunicación y atención al cliente. Busco desarrollarme profesionalmente.
Datos destacados
3
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years of professional experience
Experiencia
Cocinera encargada
Hostal 7 rios
Cali
12.2017 - 12.2020
Preparación de menús, platos de la carta y otras especialidades gastronómicas.
Supervisión de la producción de platos, control de tiempos de preparación y servicio.
Supervisión del mantenimiento y limpieza de la cocina, despensa, cámaras y los utensilios de trabajo.
Diseño de menús e implementación de nuevas recetas y técnicas culinarias propias.
Verificación del buen estado de los equipos de cocina y de las necesidades de recambio.