Alina Marilena Cristea
Villanueva De La Cañada,Madrid
Resumen profesional
Profesional diligente, atenta y con amplias habilidades de gestión de cocinas. Me adapto a entornos dinámicos y a rutinas de trabajo exigentes, dando siempre lo mejor de mí. Busco una oportunidad de desempeñarme en un establecimiento en el que aportar mis aptitudes culinarias y mis capacidades organizativas.
Datos destacados
9
9
years of professional experience
Experiencia
Universidad UAX cocinera
Marta
Villanueva De La Cañada, Madrid
05.2019 - 09.2020
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
- Producción de platos siguiendo recetas estandarizadas o utilizando recetas propias.
- Correcto uso de los insumos y las materias primas para la elaboración de los platos.
- Verificación de las caducidades y control de la correcta rotación de los productos.
- Control del inventario y elaboración de listas de pedidos de suministros y productos.
- Control de la conservación y el aprovechamiento de los productos disponibles.
- Asistencia permanente al jefe de cocina y asunción de responsabilidades en su ausencia.
- Supervisión del cumplimiento de las normas de calidad sanitaria y salud alimentaria.
- Gestión de tiempos de preparación para garantizar un servicio eficiente.
- Realización de inventarios y pedidos de ingredientes según necesidades.
- Elaboración de platos a la carta y menús especiales para eventos.
- Creación y adaptación de platos para dietas específicas y alergias.
- Cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad para la manipulación de alimentos.
- Elaboración de platos para personas con dietas especiales, como celíacos y veganos.
Cocinera Camarera 100 Montaditos
Ángela Martinez
Villanueva De La Cañada, Madrid
02.2018 - 05.2020
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
- Producción de platos siguiendo recetas estandarizadas o utilizando recetas propias.
- Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
- Preparación de las mesas y la sala en cada turno.
- Reposición de cubiertos y platos.
- Colaboración con el equipo de cocina.
Cuidador de niños
Clara Morreno Ceperro
Villa franca del castillo , Madrid
09.2015 - 07.2018
- Atención de las necesidades de los niños a cargo en su día a día.
- Cuidado de niños y supervisión de su bienestar y seguridad.
- Vigilancia durante los momentos de juegos y socialización con otros niños.
- Mantenimiento de un espacio limpio, ordenado, seguro y confortable para los niños.
- Acompañamiento a los niños en sus visitas al parque, eventos y espacios recreativos infantiles.
- Preparación de comidas y colaciones para los niños, y ayuda en la ingesta en caso necesario.
- Interacción y generación de un vínculo de confianza y buen relacionamiento con los niños.
- Supervisión y apoyo a los niños en la realización de sus tareas escolares.
- Planificación de juegos y actividades adaptadas a la edad e intereses de los niños.
- Comunicación con los padres para conocer mejor a los niños y reportar observaciones.
- Afianzamiento de las rutinas diarias del niño en su alimentación, aseo, horas de estudio y juego, etc.
- Traslado y recogida de los niños del centro educativo y de sus actividades extraescolares.
- Cumplimiento de los calendarios establecidos por los padres, coordinando las actividades diarias.
- Apoyo a los niños en la gestión y resolución de conflictos de forma constructiva.
- Monitorización continua del progreso y comportamiento de los niños, informando a los padres regularmente.
- Mantenimiento de un entorno limpio y seguro en el hogar para el bienestar de los niños.
- Organización de eventos especiales y cumpleaños, creando momentos memorables y divertidos para los niños.
- Administración de primeros auxilios básicos y medicamentos cuando es necesario, con atención y cuidado.
- Gestión de rutinas diarias, incluyendo horarios de sueño y alimentación, para niños de diversas edades.
- Preparación de alimentos saludables adaptados a las edades y necesidades nutricionales de los niños.
- Implementación de técnicas de disciplina positiva, promoviendo un comportamiento adecuado.
- Ayuda básica a los niños a cargo para la realización de las tareas escolares.
- Desempeño en hogares con niños de diferentes edades, adaptando los cuidados a sus necesidades.
- Fomento del cumplimiento de rutinas para brindarle estabilidad al niño.
- Apoyo al niño en la práctica de la lectura, de idiomas y de otras tareas que le resultan más desafiantes.
Cuidador de personas mayores a domicilio
Marian
Madrid , Madrid
02.2012 - 06.2015
- Asistencia en el aseo y la higiene básica del adulto mayor, la vestimenta y el cuidado personal.
- Preparación de alimentos y apoyo en la ingesta a personas que no pueden comer por sí mismas.
- Cambio postural de pacientes con dificultades motoras, y ayuda en la movilidad general.
- Orden del espacio donde se encuentra la persona, y realización de actividades complementarias del hogar.
- Mantenimiento de la salud emocional y autoestima de mayores en situación de soledad.
- Control de la toma periódica de medicamentos, apoyo en la ejecución de tratamientos o de curas.
- Recogida de recetas y acompañamiento a citas médicas y actividades fuera del hogar.
- Notificación sobre alteraciones en la salud o el bienestar mental y físico de la persona.
- Realización de actividades recreativas y paseos de acuerdo a las posibilidades del adulto mayor.
- Atención personalizada y cuidados ajustados a la condición física y mental de la persona a cargo.
- Apoyo en la movilidad dentro y fuera del hogar, incluyendo traslados y paseos.
- Apoyo emocional y compañía, promoviendo un entorno positivo y de confianza.
- Realización de tareas domésticas ligeras para mantener un ambiente limpio y ordenado.
- Acompañamiento en actividades recreativas y ejercicios físicos adaptados a la edad y condición.
- Asistencia en la higiene personal, incluyendo baño, vestimenta y aseo general.
Formación
Finanzas económicos - Economía
Economía y Marketing
Rumanía 07.2012
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Responsabilidad y profesionalidad
- Trabajo eficaz bajo presión
- Creatividad
- Alta capacidad de trabajo
- Organización del trabajo en cocina
- Coordinación de tareas
- Elaboración de recetas variadas
- Preparación de comida variada
- Proactividad
- Carnet de manipulación de alimentos
- Diseño y presentación de platos
- Gestión eficiente del tiempo
- Puntualidad, seriedad y compromiso
- Capacidad para trabajar en equipo
- Seguridad e higiene
- Excelente comunicación
- Preparación de alimentos
- Seguridad e higiene alimentaria
- Manipulación de alimentos
- Organización de la cocina
- Seguimiento de recetas
- Preparación de platos
- Organización y gestión del tiempo
- Técnicas de cocina
- Control de stock
- Versatilidad
- Creación de recetas
Idiomas
Rumano
Idioma nativo
Español
Experto (C2)
C2
Italiano
Intermedio (B1)
B1
Inglés
Intermedio avanzado (B2)
B2
Cronología
Universidad UAX cocinera
Marta
05.2019 - 09.2020
Cocinera Camarera 100 Montaditos
Ángela Martinez
02.2018 - 05.2020
Cuidador de niños
Clara Morreno Ceperro
09.2015 - 07.2018
Cuidador de personas mayores a domicilio
Marian
02.2012 - 06.2015
Finanzas económicos - Economía
Economía y Marketing