Zeeshan Akhtar

• Control del alimentario
• Preparar los caldos
• Hacer producción
• Sacar el servicio
• 
  

• Control alimentario
• Ayudar en las tareas
• 6 personas en cargo
• Preparar variedades de arroces

• Gestionar al personal de cocina.

• Supervisar todas las operaciones de cocina y alimentación.

• Desarrollar cartas de vinos y menús atractivos y populares.

• Mantenerse al día con las tendencias gastronómicas.

• El mejor restaurante francés de Valencia.

• Contraté, capacité y gestioné al personal de cocina.

• Conseguí productos alimenticios de alta calidad, creando una mejor experiencia gastronómica.

• Trabajé eficazmente con todos los trabajadores para promover un ambiente laboral agradable.

• Cumplí con las normas de seguridad alimentaria.

•

Mantuve el inventario de la cocina y solicité suministros según fuera necesario.

• Diseñé y elaboré menús de temporada, incorporando ingredientes de origen local.

• Gestioné eficazmente a más de 15 empleados de cocina.

• Mantuve informado al personal sobre los cambios en el menú y los artículos.

• Preparé platos impresionantes, lo que resultó en clientes recurrentes. • Gestioné las alergias con cuidado y profesionalismo para garantizar la seguridad y satisfacción del cliente.

• Diseñé menús únicos con productos de temporada.

Carga de la parte caliente de la plancha, freidora, horno, y en la parte fría ensaladas y postres. Y organización de la cocina y preparación del servicio.

• Preparar las pizzas del menú y atender las peticiones de los clientes. • Preparar una amplia variedad de masas de pizza, incluyendo masa fina, masa gruesa y relleno de queso.

• Preparar salsa de tomate, pesto y salsa blanca. • Lavar y cortar carnes y verduras.

• Revisar las existencias de alimentos y realizar pedidos.

• Mantener la cocina limpia y esterilizar el equipo.