Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Idiomas
Personalizado
Cronología
Generic
Vilma Jiménez Vélez

Vilma Jiménez Vélez

Resumen profesional

Persona comprometida y apasionada por la cocina, con conocimientos en preparación de alimentos, limpieza y apoyo en cocina. Con ganas de seguir aprendiendo y crecer en el área gastronómica. Puntual, ordenada y con excelente disposición para el trabajo en equipo.

Datos destacados

3
3
Años de experiencia profesional
6
6
years of post-secondary education

Experiencia

Camarera

Cafetería Sweet & Coffee
02.2020 - 09.2022
  • Trato con el cliente impecable.
  • Dominio de diferentes protocolos en la mesa.
  • Capacidad de organización y planificación.
  • Capacidad en el manejo de las cuentas.

Cocinera

Restarurante Bon Aire - El Palmar
Valencia, Valencia
10.2022 - Actual
  • Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
  • Elaboración de salsas y fondos bajo la dirección del cocinero principal.
  • Realización de operaciones básicas de corte de carne, pescado y verduras.
  • Apoyo en la elaboración de platos fríos y calientes bajo supervisión del chef.
  • Producción de platos siguiendo recetas estandarizadas o utilizando recetas propias.
  • Manejo de equipos de cocina, incluidos hornos, planchas y freidoras.
  • Preparación de ingredientes para la elaboración de platos según recetas establecidas.
  • Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
  • Asistencia en la decoración y presentación de platos para garantizar la calidad visual.
  • Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
  • Lectura de las comandas y organización de los platos según su tiempo de preparación.

Formación

Master - Gestión Ambiental

Universidad Cardenal de Herrera
09.2022 - 07.2024

Ingeniería - Ambiental

Universidad Agraria del Ecuador
09.2015 - 01.2020

Enfatiza tus habilidades clave

  • Puntualidad y responsabilidad
  • Rapidez y eficiencia
  • Compromiso y trabajo en equipo
  • Trabajo en equipo
  • Buena memoria
  • Resistencia física
  • Adaptabilidad
  • Creatividad
  • Paciencia
  • Orientación al detalle
  • Perfil colaborativo

Idiomas

Español
Idioma nativo
Castellano
Experto
C2
Inglés
Básico
A2

Personalizado

  • Universidad Cardenal de Herrera, Master en Gestión Ambiental
  • Universidad Agraria del Ecuador, Ingeniera Ambiental, 09/15 - 01/20

Cronología

Cocinera

Restarurante Bon Aire - El Palmar
10.2022 - Actual

Master - Gestión Ambiental

Universidad Cardenal de Herrera
09.2022 - 07.2024

Camarera

Cafetería Sweet & Coffee
02.2020 - 09.2022

Ingeniería - Ambiental

Universidad Agraria del Ecuador
09.2015 - 01.2020

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