Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Idiomas
Cronología
Generic

Vicente Aguilar Coronas

Peñiscola ,Castellón

Resumen profesional

Soy un persona, trabajadora., me gusta estar cara el publico y puedo estar en cualquier parte de supermercado

Datos destacados

22
22
years of professional experience

Experiencia

Responsable sección carnicería

Veritas SA
Valencia , Valencja
02.2013 - Actual
  • Apoyo a otros departamentos para el cumplimiento de los objetivos y las metas establecidas.
  • Control de la efectiva disponibilidad de recursos para el normal desempeño de las tareas.
  • Análisis, evaluación y seguimiento económico de los diferentes productos y servicios ofrecidos por la empresa.
  • Cumplimiento del plan de negocios, con alta implicación y responsabilidad sobre los objetivos mensuales y anuales de ingresos.
  • Observación, propuesta e implementación de mejoras en los procesos.
  • Aplicación de políticas de seguridad y procedimientos de prevención.
  • Diseño e implementación de programas de capacitación para el desarrollo del personal.
  • Verificación del cumplimiento de las políticas y los procedimientos internos.
  • Planificación de la compra de repuestos y de la ejecución de reparaciones y mantenimientos.
  • Mantenimiento y mejora del servicio ofrecido a los clientes.
  • Supervisión del reclutamiento y selección de nuevo personal, y de sus capacitaciones.
  • Aplicación de medidas para mejorar la productividad.

Carnicero charcutero

Consum
Valencia , Valencja
06.2008 - 11.2013
  • Disposición de los productos cárnicos en congeladores y cámaras de frío.
  • Preparación de pedidos según las indicaciones de entrega recibidas.
  • Mantenimiento de la limpieza e higiene en todas las áreas de trabajo.
  • Implementación de técnicas de conservación y maduración de carnes.
  • Reposición y preparación de mostradores y murales de autoservicio.
  • Realización de cortes especiales por encargo para eventos y ocasiones especiales.
  • Preparación de pedidos y organización de envíos a domicilio.
  • Recepción de los pedidos a proveedores y almacenamiento siguiendo las normas internas.
  • Descontaminación de las zonas de trabajo con productos desinfectantes.
  • Corte, pesado y envasado de productos para la venta.
  • Despiece, corte y deshuesado de todo tipo de carnes y aves.

Carnicero charcutero

Caenes Torrent
Torrent, Valencja
02.1999 - 02.2008
  • Preparación de pedidos según las indicaciones de entrega recibidas.
  • Mantenimiento de la limpieza e higiene en todas las áreas de trabajo.
  • Realización de tareas de caja y gestión de ventas.
  • Venta al público de los productos disponibles, y gestión del cobro.
  • Cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria en el proceso de manipulación.
  • Rotación y control de la calidad, frescura y caducidad de los productos a la venta.
  • Preparación de los productos cárnicos frescos en las condiciones que garanticen la máxima calidad.
  • Reposición y preparación de mostradores y murales de autoservicio.
  • Atención personalizada a clientes, asesoramiento sobre productos y cortes de carne.
  • Preparación de pedidos y organización de envíos a domicilio.
  • Elaboración de embutidos y productos cárnicos propios de charcutería.
  • Descontaminación de las zonas de trabajo con productos desinfectantes.
  • Deshuesado y preparación de diferentes tipos de carne con precisión.
  • Seguimiento de las prácticas recomendadas de higiene y almacenamiento.
  • Supervisión del equipo de trabajo y formación de aprendices en técnicas de carnicería.

Carnicero charcutera

Carnes Valencia
Valencia , Valencja
11.1991 - 05.1999
  • Manipulación y conservación adecuada de productos cárnicos para su venta.
  • Elaboración de embutidos y otros productos cárnicos de valor agregado.
  • Mantenimiento de la limpieza e higiene en todas las áreas de trabajo.
  • Corte, pesado y envasado de productos para la venta.
  • Mantenimiento del orden y la limpieza de equipos e instalaciones garantizando la seguridad y salud.
  • Reposición y preparación de mostradores y murales de autoservicio.
  • Realización de cortes precisos y deshuese de diferentes tipos de carnes.
  • Empaquetado de productos para su almacenamiento y envío.
  • Conservación de la integridad del producto hasta el momento de la venta.
  • Desarrollo de habilidades en el uso de maquinaria especializada en carnicería.
  • Supervisión de equipos de trabajo, coordinando actividades y turnos laborales.
  • Organización de la exposición de productos en el punto de venta para maximizar su atractivo.
  • Separación y gestión efectiva de los residuos de las zonas de producción.
  • Manejo de herramientas de corte, empaquetado y etiquetado de productos.
  • Recepción de los pedidos a proveedores y almacenamiento siguiendo las normas internas.
  • Gestión de inventarios y pedidos de mercancía para asegurar el stock adecuado.
  • Rotación y control de la calidad, frescura y caducidad de los productos a la venta.
  • Implementación de sistemas de trazabilidad para garantizar la calidad del producto.
  • Cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria durante el manejo de alimentos.
  • Seguimiento de las prácticas recomendadas de higiene y almacenamiento.
  • Despiece, corte y deshuesado de todo tipo de carnes y aves.

Formación

Nutrición q fitoterapia,, quiromasaje, macrobiotia - Nutrición

Sitgma
Valencia
07.2009

Bachiller - BUP

I CAMPANAR
Campanar
07.1994

Enfatiza tus habilidades clave

  • Visión estratégica
  • Resolución de problemas
  • Actitud responsable y resolutiva
  • Toma de decisiones
  • Control de calidad
  • Dotes de mando
  • Gestión de proyectos
  • Actitud proactiva y resolutiva
  • Excelente comunicación
  • Orientación a resultados
  • Motivación y liderazgo
  • Liderazgo y motivación
  • Atribución de responsabilidades
  • Coordinación de personal
  • Buena comunicación
  • Comunicación clara y asertiva
  • Gestión de prioridades
  • Persona autosuficiente
  • Resolución de conflictos
  • Orientación al cliente
  • Empatía y escucha activa
  • Trabajo en equipo
  • Delegación de tareas
  • Persona responsable
  • Proactividad
  • Ventas

Idiomas

Español
Avanzado (C1)
C1

Cronología

Responsable sección carnicería

Veritas SA
02.2013 - Actual

Carnicero charcutero

Consum
06.2008 - 11.2013

Carnicero charcutero

Caenes Torrent
02.1999 - 02.2008

Carnicero charcutera

Carnes Valencia
11.1991 - 05.1999

Nutrición q fitoterapia,, quiromasaje, macrobiotia - Nutrición

Sitgma

Bachiller - BUP

I CAMPANAR

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CREAR PERFIL
Vicente Aguilar Coronas