Sukhjinder Singh
Resumen profesional
Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.
Datos destacados
5
5
years of professional experience
Experiencia
Ayudante de cocina
Pizzeria miramonte
Fuengirola, Málaga
05.2012 - 01.2015
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Manejo de equipos de cocina, incluidos hornos, planchas y freidoras.
- Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
- Preparación de ingredientes y alimentos para cocinar o hacer presentaciones de platos fríos.
Ayudante de cocina
Littil mexico
Mijas , Calahonda, Málaga
01.2015 - 04.2017
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Apoyo en la elaboración de platos fríos y calientes bajo supervisión del chef.
Cocinero jefe
Padthaiwok Cocina Thai
Marbella, Málaga
06.2017 - Actual
- Verificación de las caducidades y control de la correcta rotación de los productos.
- Control de la higiene del personal a cargo y de la cocina.
- Contacto con proveedores para la realización de encargos de materia prima.
- Realización de inventarios y pedidos de ingredientes según necesidades.
- Dirección de equipos de cocina durante servicios de alto volumen.
- Supervisión del cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Supervisión del personal de cocina para asegurar la calidad del trabajo.
- Colaboración con los ayudantes en la preparación de platos y otras tareas de cocina.
- A cargo de dirigir y organizar la producción y el servicio en cocina, así como de decidir el menú y los ingredientes.
- Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Trabajo bajo presión
- Máxima motivación
- Creatividad e innovación
- Presentación de platos
- Gestión de personal
- Capacidad de decisión
- Gestión de inventarios
- Responsabilidad
- Organización
- Profesionalidad
- Gestión de pedidos
- Capacidad de trabajo en equipo
- Higiene y seguridad alimentaria
- Preparación y presentación de platos
Idiomas
Español
Idioma nativo
Inglés
Intermedio avanzado
B2
Español
Intermedio avanzado
B2
Cronología
Cocinero jefe
Padthaiwok Cocina Thai
06.2017 - Actual
Ayudante de cocina
Littil mexico
01.2015 - 04.2017
Ayudante de cocina
Pizzeria miramonte
05.2012 - 01.2015
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